Комплект книг "В. В. Похлебкин. Собрание избранных произведений".
Содержание:
Книга 1
Кулинарный словарь .
"Кулинарный словарь", составленный В.В.Похлебкиным - одним из самых популярных отечественных авторов-кулинаров, дает объяснения, толкования и справочный материал по всем категориям терминов, относящихся к области кулинарии: к ее истории, теории, практике, предметам кухонной утвари, столовой посуде, а также рецепты приготовления оригинальных блюд.
Книга 2
Поваренное искусство и поварские приклады .
В книгу известного автора - кулинара В.В.Похлебкина "Поваренное искусство и поварские приклады" вошли работы, публиковавшиеся ранее и написанные специально для этого издания. Хорошо питаться - это не значит употреблять дорогие деликатесы и есть сытно и много. Хорошо питаться - это значить регулярно есть горячую и разнообразную по составу пищу из самых обычных продуктов. О том, как наладить правильное питание, как сделать пищу вкуснее с помощью пряностей, специй и приправ, поведает читателю эта книга.
Книга 3
История важнейших пищевых продуктов .
Историческая кулинария - жанр не совсем обычный, но очень занимательный. Как из простой лепешки получился каравай хлеба. Когда в Европе сварили первую чашечку кофе? Какие блюда подавали на Пасху в монастырях в XVI веке? Книга В.В.Похлебкина приглашает совершить увлекательное путешествиe в историю самых популярных в нашей стране напитков - чая и водки. Нередко приходится слышать словосочетания "русский чай" и "русская водка". Но что значит чай, заваренный по-русски? И почему только водка из России - настоящая русская водка?
Книга 4
Из истории русской кулинарной культуры .
Необычный подход к русской классической литературе - через кухню - демонстрирует в книге "Из истории русской кулинарной культуры" известный автор-кулинар В.В.Похлебкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.
Книга 5
Национальные кухни наших народов .
Книга известного автора-кулинара В.В.Похлебкина познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Основное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд.
..........
ПОХЛЕБКИН ВИЛЬЯМ ВАСИЛЬЕВИЧ.Советский и российский историк-скандиновист, кулинар,писатель, переводчик, ПОХЛЕБКИН ВИЛЬЯМ ВАСИЛЬЕВИЧ,родился 20 августа 1923 года в Москве в семье революционера Михайлова-псевдоним Похлебкин. 1941год- окончил школу и ушел добровольцем на фронт. Знал три языка, был разведчиком. В боях под Москвой был ранен и его отправили служить в полковой штаб.Также он часто был дневальным на кухне и пытался из имеющихся продуктов приготовить что-нибудь интересное. 1945 год-поступил в МГУ на факультет международных отношений и получал литпаек, тратя его на покупки книг. 1952 год- защита диссертации (кандидат исторических наук).Похлебкин- действительный член Географического общества СССР, лауреатмедали У.К.Кекконена и премии Гуго Гроция. Похлебкин принимал участие в разработке герба Российской Федерации, был прекрасным ученым с мировым именем, автор справочников по истории,эмблематике и геральдике,редактор многочисленных журналов.Он преподавал в Высшей школе дипломатии. Но больше мы помним Похлебкина по его кулинарным книгам. Из под его пера вышло более 50 книг.Самые известные это-"Кулинарный словарь", "История важнейших пищевых продуктах", "История водки". Несмотря на свои заслуги Похлебкин не был богат. Умер Похлебкин Вильям Васильевич 13 апреля 2000 года. Его обнаружили в его подольской квартире убитым.Убийца не найден и до сих пор остается загадкой это убийство.
| Про книгу | |
| Видавництво, місто | Центрполиграф, М. |
| Рік видання | 1997 |
| Кількість сторінок | 5тт |
| Обкладинка | тверд |
-
10.364грн.
Схожі товари
Новая история Китая
Настоящая книга дает всестороннее представление о политической, экономической и культурной жизни Китая с 1644 по 1919 г. На основе огромного фактического материала авторы рисуют картину жизни феодальной Цинской империи. В книге показаны смена старых средневековых форм классовой борьбы буржуазно-революционным движением, а также начало проникновения в Китай марксизма и первые отклики китайцев на Великую Октябрьскую социалистическую революцию в России.Многочисленные иллюстрации в тексте и на отдельных листах.СОДЕРЖАНИЕ:От редактораФеодальная Цинская империя в XVII‒XVIII вв.Китай под властью маньчжурской династии Цин в XVII‒XVIII вв.Цинская империя накануне вторжения капиталистических держав (90-е годы XVIII в. ‒ 40-е годы XIX в.)Проникновение капиталистических держав в Китай. Крестьянские войны и восстания неханьских народовАгрессивная политика Англии в Китае и первая «опиумная» война 1840‒1842 гг.Крестьянская война тайпинов (первый этап ‒ 1850‒1856 гг.)Вторая «опиумная» война 1856‒1860 гг.Восстание тайпинов во время и после второй «опиумной» войны и его разгромПолитика «самоусиления» правящих кругов Цинской империи в 1860‒1895 гг.Превращение Цинской империи в полуколонию империалистических держав и начало национально-освободительной борьбы китайского народаСоциально-экономическое развитие Китая к началу эпохи империализма (последняя треть XIX в.)Движение за реформы 1895‒1898 гг.Зарождение буржуазно-революционного движения. Начало политической деятельности Сунь Ят-сена (1894‒1900 гг.)Народное восстание ихэтуаней в Северном Китае в 1898‒1901 гг.«Новая политика» цинского двора и начало консолидации революционных организаций (1901‒1904 гг.)Начало эпохи «пробуждения Азии» и рост революционного движения в Китае (1905‒1908 гг.)Назревание революционного кризиса (1908‒1911 гг.). Положение в правящем лагереСвержение цинской монархии и учреждение Китайской республикиСоциально-экономические предпосылки буржуазной революции 1911 г.Синьхайская революция и учреждение Китайской республики (1911‒1913 гг.)Китайская республика в период владычества Юань Ши-кая и милитаристов бэйянской клики (1913‒1919 гг.)Приложение. Китайская литература периода новой историиПримечанияИллюстрацииПеречень китайских мерБиблиографияУказатель именУказатель географических названийТерминологический словарьИллюстрации..
Історія Ірландії \Маккормак
У книжці відомого автора розповідається про історію ірландського народу від періоду перших поселенців (бл. VII ст. до н.е.) аж до наших днів. Цікавий текстовий матеріал, побудований на реальних історичних подіях, дотепні малюнки й ілюстрації, уривки з незабутнього ірландського фольклору - все це справляє глибоке враження на читачів. У кінці кожного розділу наводяться цікаві факти з історії Ірландії та біографій видатних громадських діячів — полководців, митців, учених і політиків. Читач зможе багато довідатися про вікову боротьбу народу невеличкої країни за незалежність і здобуття перемоги в цій боротьбі.Книжка призначається для студентів, викладачів вищих і середніх навчальних закладів, істориків, філологів і країнознавців — усіх, хто цікавиться історією кельтських народів та, зокрема, Ірландії...
Людина розумна. Історія людства від минулого до майбутнього
Дослідження, яке ламає уставлені уявлення про земну історію від появи людини і народження мови до наших днів та примушує задуматись: шлях розвитку наших предків міг би бути зовсім іншим. Долучіться до історичної розвідки і вас приголомшать неочікувані і сміливі припущення. У книжці ви не знайдете нудної хронології і сухих дат, але разом з автором будете розмірковувати про численні «Чому?». Автор книги — доктор Юваль Ной Харарі, професор кафедри історії Єврейського університету в Єрусалимі..