Данное учебное пособие поможет в изучении культуры гостинично-туристского сервиса, сведения о ней представлены в структурированном виде в соответствии со следующими аспектами: психологическим, этическим, эстетическим, корпоративным, организационным, экономическим.
Рассмотрены основные тенденции развития гостинично-туристского сервиса.
Приведена концепция гостинично-туристского комплекса в рыночной экономике.
Детально изложены вопросы маркетинговых исследований, культуры рекламной деятельности, подробно освещены проблемы культуры производственного менеджмента в гостинично-туристском сервисе.
Даны рекомендации по культуре деловых взаимоотношений.
Учебное пособие рассчитано на студентов вузов, обучающихся по специальностям «Социально-культурный сервис и туризм» и «Сервис».
Оно будет также полезно руководителям гостинично-туристских комплексов, преподавателям и слушателям курсов переподготовки и повышения квалификации.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Глава 1. Общие сведения о гостинично-туристском
сервисе
Глава 2. Организационная культура
гостинично-туристского сервиса
Глава 3. Психологическая культура
гостинично-туристского сервиса
Глава 4. Эстетическая культура
гостинично-туристского сервиса
Глава 5. Этическая культура
гостинично-туристского сервиса
Глава 6. Корпоративная культура
гостинично-туристского сервиса
Глава 7. Культура деловых взаимоотношений в
гостинично-туристском комплексе
Глава 8. Роль имиджа в формировании культуры
гостинично-туристского сервиса
| Про книгу | |
| Видавництво, місто | Феникс, РнД. |
| Рік видання | 2008 |
| Кількість сторінок | 503 |
| Обкладинка | тверд |
-
879грн.
Схожі товари
Полевые туристские лагеря.
Создание настоящего пособия обусловлено возвращением к одной из форм туристско - краеведческой работы - проведению полевых профильных туристских лагерей. Эта форма работы в плане финансирования имеет несомненные преимущества перед стационарными лагерями.Кроме того, полевые туристские лагеря более действенны в развитии у детей самостоятельности, коллективизма. Пособие адресовано организаторам летнего отдыха детей: учителям, педагогам дополнительного образования, представителям общественных и иных организаций...
История туризма и гостеприимства
В этом учебном пособии рассмотрены основные периоды развития туризма и гостеприимства на фоне историко-культурных, социально-политических процессов отечественной и мировой истории. Здесь представлена панорама путешествий и традиций гостеприимства и развлечений, характерных для разных народов.Учебное пособие разработано на основе нового поколения образовательных стандартов по программам профессиональной подготовки специалистов и предназначено для студентов и учащихся колледжей, специализирующихся в области туризма и гостеприимства, а также для всех, кого интересует данная тема.Оглавление:История путешествий и туризма как наука и как литературный жанр.История древних путешествий и традиции гостеприимства.Путешествия в средневековой культуре.Эпоха великих географических открытий.Путешествия и традиции гостеприимства в европейской культуре XVI-XVIII веков.Развитие индустрии гостеприимства и туризма.Развитие туризма в ХХ веке.Международный туризм накануне ХХІ века...
Менеджмент туризма: практический курс
Рассматриваются основные понятия в туризме, страховые и таможенные формальности, порядок оформления виз, терминология международного туризма, прайс-листы, туристская документация, приводятся расчеты турпродукта, основные направления использования интернета в турагентстве, освещаются вопросы географии туризма. Книга включает большой перечень приложений (анкеты, адреса посольств, примеры заполнения документов).Для студентов, обучающихся в вузах туристской направленности, менеджеров туристских фирм, гостиниц, специалистов федеральных и региональных управленческих структур, преподавателей...