Прикладні науки, ремесла, спеціальності
Интерьер загородного дома (Спр.строит.)
Мода очень непостоянна. Чтобы поспеть за ней и создать не только уютное, но и модно оформленное жилище, требуется масса времени и денег. Наша книга подскажет Вам, как без больших затрат, иногда даже используя старые вещи, создать интерьер, который будет одновременно соответствовать укладу жизни и веяниям моды, а ценные советы помогут Вам почувствовать себя комфортно в обновленном интерьере...
Интерьер загородного дома (Домашн.Мастер)
Данная книга предназначена для широкого круга читателей. В ней вы найдете многочисленные рекомендации и варианты, как своими руками комфортно и со вкусом обустроить дом...
Бани. Сауны (Домашн.Мастер)
Эта книга расскажет о том, как собственными руками построить баню, сауну, сложить печь, как правильно поместить баню на участке, какие материалы и инструменты для этого нужны, и, кроме того, научит правильно пользоваться баней или сауной в лечебно-профилактических целях...
Справочник электрика.
Основная цель книги - дать читателю знания по электротехнике, необходимые для грамотного и безопасного оборудования и обслуживания своего электрохозяйства. В книге просто и доступно изложены основные принципы работы и свойства электросетей и бытовых электроприборов, наглядно показаны схемы и приемы монтажа наружной и внутренней проводки, бытовых электроприборов.Книга будет полезной для широкого круга читателей и для специалистов-электриков...
Собрание сочинений в 5 тт. \история питания и кулинарии
Комплект книг "В. В. Похлебкин. Собрание избранных произведений".Содержание:Книга 1Кулинарный словарь ."Кулинарный словарь", составленный В.В.Похлебкиным - одним из самых популярных отечественных авторов-кулинаров, дает объяснения, толкования и справочный материал по всем категориям терминов, относящихся к области кулинарии: к ее истории, теории, практике, предметам кухонной утвари, столовой посуде, а также рецепты приготовления оригинальных блюд.Книга 2Поваренное искусство и поварские приклады .В книгу известного автора - кулинара В.В.Похлебкина "Поваренное искусство и поварские приклады" вошли работы, публиковавшиеся ранее и написанные специально для этого издания. Хорошо питаться - это не значит употреблять дорогие деликатесы и есть сытно и много. Хорошо питаться - это значить регулярно есть горячую и разнообразную по составу пищу из самых обычных продуктов. О том, как наладить правильное питание, как сделать пищу вкуснее с помощью пряностей, специй и приправ, поведает читателю эта книга.Книга 3История важнейших пищевых продуктов .Историческая кулинария - жанр не совсем обычный, но очень занимательный. Как из простой лепешки получился каравай хлеба. Когда в Европе сварили первую чашечку кофе? Какие блюда подавали на Пасху в монастырях в XVI веке? Книга В.В.Похлебкина приглашает совершить увлекательное путешествиe в историю самых популярных в нашей стране напитков - чая и водки. Нередко приходится слышать словосочетания "русский чай" и "русская водка". Но что значит чай, заваренный по-русски? И почему только водка из России - настоящая русская водка?Книга 4Из истории русской кулинарной культуры .Необычный подход к русской классической литературе - через кухню - демонстрирует в книге "Из истории русской кулинарной культуры" известный автор-кулинар В.В.Похлебкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.Книга 5Национальные кухни наших народов .Книга известного автора-кулинара В.В.Похлебкина познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Основное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд...........ПОХЛЕБКИН ВИЛЬЯМ ВАСИЛЬЕВИЧ.Советский и российский историк-скандиновист, кулинар,писатель, переводчик, ПОХЛЕБКИН ВИЛЬЯМ ВАСИЛЬЕВИЧ,родился 20 августа 1923 года в Москве в семье революционера Михайлова-псевдоним Похлебкин. 1941год- окончил школу и ушел добровольцем на фронт. Знал три языка, был разведчиком. В боях под Москвой был ранен и его отправили служить в полковой штаб.Также он часто был дневальным на кухне и пытался из имеющихся продуктов приготовить что-нибудь интересное. 1945 год-поступил в МГУ на факультет международных отношений и получал литпаек, тратя его на покупки книг. 1952 год- защита диссертации (кандидат исторических наук).Похлебкин- действительный член Географического общества СССР, лауреатмедали У.К.Кекконена и премии Гуго Гроция. Похлебкин принимал участие в разработке герба Российской Федерации, был прекрасным ученым с мировым именем, автор справочников по истории,эмблематике и геральдике,редактор многочисленных журналов.Он преподавал в Высшей школе дипломатии. Но больше мы помним Похлебкина по его кулинарным книгам. Из под его пера вышло более 50 книг.Самые известные это-"Кулинарный словарь", "История важнейших пищевых продуктах", "История водки". Несмотря на свои заслуги Похлебкин не был богат. Умер Похлебкин Вильям Васильевич 13 апреля 2000 года. Его обнаружили в его подольской квартире убитым.Убийца не найден и до сих пор остается загадкой это убийство...
Рыбоводство
Изложены биологические основы рыбоводства, устройство прудового рыбоводного хозяйства.Описана технология разведения и выращивания рыб, а также интегрированные технологии в рыбоводстве.Дана характеристика индустриального рыбоводства, племенной работы, системы кормления рыб, профилактики и лечения заболеваний рыб...
Транспортное обслуживание туристов: Учебное пособие
В учебном пособии рассматриваются правовые основы, регулирующие перевозки туристов в международном и внутреннем сообщениях, излагаются порядок реализации туристских перевозок отдельными звеньями транспортной системы, а также основные правила перевозок пассажиров и багажа в соответствии с современными кодексами и уставами различных видов транспорта. Приводятся сведения о сервисных услугах, сопровождающих перевозки туристов, в том числе отражающие последние достижения в области развития новых технологий. Уделено внимание вопросам безопасности, связанным с транспортным обслуживанием туристов.Для студентов высших учебных заведений. Может быть полезно студентам средних учебных заведений системы туристского образования...
Справочник по строител.материалам и изделиям дп
Изложены основные свойства, технологии изготовления и применения следующих строительных материалов: природных - керамических, из силикатных расплавов, минеральных вяжущих, бетонов, сборного железобетона, строительных растворов, силикатных автоклавного твердения, гипсовых и гипсобетонных, на основе магнезиальных вяжущих, асбоцементных, битумных и дегтевых, теплоизоляционных - и акустических, полимерных, лакокрасочных. Предназначено для студентов высших учебных заведений строительных специальностей. ..
Новые сценарии свадебных торжеств: книга для свадебного тамады.
Эта книга незаменима в организации свадебного торжества. В ней приводятся обряды, традиции, сценарии, тосты, поздравления, гадания и предсказания. Книга будет полезна в первую очередь свидетелям, впервые выступающим в этой роли, а также будущим новобрачным, их родителям и гостям...
Универсальный справочник начинающего туриста
Уникальный справочник туриста с информацией обо всех странах, интересных для поездки, с мельчайшими подробностями и полезными статистическими данными. Подробный рассказ о посольствах, визах, особенностях путешествия, кулинарии, транспорте и прочих нюансах туризма...
Основи перукарської справи
У підручнику систематизовано матеріал з перукарської справи: організація роботи перукарні, технології базових стрижок, фарбування та укладання волосся, основи конструювання та моделювання зачісок, технології манікюру й педикюру, а також основи маркетингу. Для учнів і викладачів професійно-технічних училищ, слухачів курсів перукарського мистецтва...
Історія перукарської справи.\ред.Орлов
У підручнику систематизовано подано навчальний матеріал з історії розвитку перукарського мистецтва, висвітлено особливості перукарських стилів і технологій в різні історичні періоди. Контрольні запитання і завдання спрямовані на самостійне опрацювання та засвоєння змісту навчального курсу «Історія перукарською мистецтва». Значна кількість ілюстративного матеріалу публікується вперше. Для учнів професійно-технічних училищ, шкіл, курсів, коледжів, технікумів, а також майстрів перукарської справи, власників перукарень і косметичних салонів. Коротко зі змісту: Розвиток перукарського мистецтва від зародження до Античності. Розвиток західно-європейського перукарського мистецтва. Зачіски XVll-XVlll ст. Зачіски ХIХ ст. Особливості моди ХХ ст. Особливості моди ХХI с. Національні особливості.....
Турфирма: с чего начать, как реуспеть
Как начать туристический бизнес и преуспеть в нем? Из книги вы узнаете, как выбрать направление туризма, составить реалистичный бизнес-план, найти офис для турфирмы, который будет удобен и клиентам и персоналу, подобрать название, как зарегистрировать компанию и получить лицензию на туристическую деятельность, организовать документооборот и выстроить работу турфирмы, провести малобюджетную, но эффективную рекламную кампанию, а также убедить клиентов обратиться к вам снова. Издание поможет вам выжить в первый год работы и наладить эффективные продажи. Прилагается типовая форма туристической путевки, данные по популярности отдельных стран среди граждан РФ, список компаний, предлагающих франшизу, перечень информационных ресурсов для бизнеса, нормативные акты и другое. Книга создана с учетом последних законодательных изменений в сфере туризма. Издание предназначено для тех, кто планирует заняться туристическим бизнесом, а также будет полезно действующим владельцам и управляющим турфирмами...
Стратегическое управление туристской фирмой, 2-е изд., перераб. и доп.
Рассмотрены виды стратегий и условия их применения, а также методы, используемые в цикле стратегического управления. В приложениях приводятся ситуационные задачи по анализу и разработке стратегий турфирмы и глоссарий. Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, а также работников туристской сферы...
Искусство прически
Учебное пособие подготовлено в соответствии с программой и образовательным стандартом, позволяющими развить знания, умения, навыки создания прически. В этой книге автор раскрывает механизм творческого процесса создания прически - самого таинственного и трудного для парикмахера. Пройдя путь от начала книги до ее конца, парикмахер вполне ясно представит процесс создания причесок разного типа; выполнив рекомендации и задачи, достигнет определенного уровня в своем начальном пути творца. Разделы книги максимально доступно изложены и снабжены многочисленными иллюстрациями. Книга адресована как профессионалам, преподавателям, учащимся, так и самому широкому кругу читателей...
Декоративно-прикладное искусство: Учебное пособие - ("Профессиональное образование") (ГРИФ)
В учебном пособии приведены основные сведения о развитии мирового и отечественного декоративно-прикладного искусства и народных художественных промыслов. Материал представлен в хронологической последовательности по основным историческим периодам, странам и стилевым направлениям.К каждой теме даны тесты, предназначенные для проверки (самопроверки) знаний по отдельным вопросам развития декоративно-прикладного искусства и народных промыслов.Предназначено для студентов вузов и может быть полезно широкому кругу читателей, интересующихся развитием мирового и русского декоративно-прикладного искусства.ОглавлениеВведениеИстория древних прикладных искусств. Западноевропейское прикладное искусство нашей эрыДекоративно-прикладное искусство Древнего МираДекоративно-прикладное искусство Античного МираДекоративно-прикладное искусство ВизантииДекоративно-прикладное искусство Эпохи СредневековьяДекоративно-прикладное искусство Эпохи ВозрожденияДекоративно-прикладное искусство Западной Европы XVII в.Декоративно-прикладное искусство Западной Европы XVIII в.Декоративно-прикладное искусство Западной Европы конца XVIII — начала xix в. Классицизм и АмпирДекоративно-прикладное искусство Западной Европы конца XIX — первой половины xx в. Модерн и Арт-декоДекоративно-прикладное искусство Дальнего Востока. Китай и ЯпонияДекоративно-прикладное искусство Ближнего и Среднего ВостокаДекоративно-прикладное искусство от Киевской Руси до России. История народных промысловДекоративно-прикладное искусство Древней РусиИстория литейного искусства РоссииИскусство скани и зерни от Руси до РоссииИскусство русской эмалиИстория искусства ковки РоссииИстория серебряного дела России. Промыслы Великого Устюга и СольвычегодскаИстория гончарного искусства. История керамических промыслов РоссииИскусство художественной обработки дерева в РоссииИстория косторезных промыслов РоссииИстория стекольных промыслов РоссииИстория лаковой миниатюры и расписных подносов РоссииИстория камнерезных промыслов РоссииИстория вышивки, золотого шитья и кружевоплетения РоссииДекоративно-прикладное искусство советской РоссииСловарь терминов (глоссарий)Контрольные вопросы..
Голод и изобилие. История питания в Европе.
Массимо Монтанари – историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своём роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фастфуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом до современной боязни переедания… История питания, настаивает М. Монтанари, – такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки.Содержание:Ж. Ле Гофф. Серия «Становление Европы». От составителя.Постановка вопроса.Основы для создания общего языка.Голодные времена.Варвары и римляне.Мясо для сильных.Хлеб (и вино) для Бога.Обжорство и посты.«Terra et silva».Цвет хлеба.Использовать природу.Перелом.Вынужденный выбор.Позиция силы.Хлеб наш насущный.Чревоугодие города.Есть много, есть хорошо.Гастрономия и голод.Каждому свое.Возвращение голода.Плотоядная Европа?Постная еда.Вопрос качества.Стол, на который смотрят.Изобилие бедняков.Европа и мир.Чудесная страна за морем.Новые действующие лица.Хлеб и мясо.Буржуазная жестокость.Две Европы.Мутация вкуса.Старые и новые возбуждающие средства.Век голода.История повторяется?Сомнительный успех кукурузы.Картофель между агрономией и политикой.«Макаронники».Питание и население.Есть мясо вредно.Революция.Изменение тенденции.Мясо берет реванш.Все мы горожане.Зимой и летом одним цветом.Наслаждение, здоровье, красота.Библиография.Примечания.А. Миролюбива. Примечания переводчика.Указатель имен...I.....
Энциклопедия парикмахерского искусства
Прическа - главное украшение современной женщины. Ничто другое не способно так выразительно подчеркнуть достоинства и так мягко скрыть недостатки внешности. Новая прическа - это новое настроение, новый стиль в одежде и макияже, новые увлечения. ..
Художественная обработка металлов
Книга знакомит с практическими операциями и приемами ручной художественной обработки металлов, применяемых при художественной ковке, чеканных, дифовочных, граверных и иных работах, а также с оборудованием и инструментами для этих работ. Рассмотрены технология соединения отдельных изделий (пайка, сварка, клепка, склеивание) и некоторые способы отделки ювелирных изделий. Для учащихся профессиональных учебных заведений, учебных комбинатов, мастеров художественных и ювелирных изделий. Может быть полезна для художников и мастеров, работающих в области декоративно-прикладного искусства, реставраторов, для профессионального обучения рабочих на производстве, а также для профориентации учащихся общеобразовательных школ и ознакомления с технологией художественной обработки металлов всех интересующихся техническими возможностями ремесленной основы этого искусства. ..
Столяр-плотник:учеб.пособие дп
В данном пособии, написанном в соответствии с ОСТ 9 по 02.24.2-2202, изложены технологии основных столярно-строительных и столярно-монтажных работ, технологии отделки и облицовки деревянных поверхностей. даны сведения по основам деревообработки и деревообрабатывающим станкам. рассмотрены основные принципы конструирования изделий из древесины, описаны различные виды столярных конструкций и соединений. Учебное пособие написано доступным и понятным зыком, в конце каждой главы приводится блок контрольных вопросов. Книга адресована учащимся профессиональных колледжей и училищ, мастерам производственного обучения, а также все, кто хочет самостоятельно освоить ремесло столяра и плотника...
Ремонт и реставрация мебели
Рассказано о видах повреждений современной и антикварной мебели, способах её восстановления и обновления. Описаны материалы, инструменты и приспособления, применяемые при ремонте и реставрации мебели. Приводится технология восстановления массивных элементов, облицовки и отделочных покрытий, инкрустации, резных и мягких элементов мебели.Книга может быть использована в учебном процессе при подготовке специалистов по ремонту и реставрации мебели, а также индивидуальными производителями и умельцами-любителями...