Прикладні науки, ремесла, спеціальності
Технология возведения зданий и специал. сооружений
В учебном пособии рассмотрены рациональные, проверенные практикой способы возведения наиболее сложных зданий и сооружений на основе высокоэффективных методов производства работ. Основное внимание уделено технологии и организации монтажа конструктивных элементов зданий и сооружений и применяемым при этом грузоподъемному оборудованию и приспособлениям. Учебное пособие предназначено для студентов инженерно-строительных вузов и факультетов, изучающих дисциплину "Технология возведения зданий и сооружений". ..
Прибыльный салон красоты
Как эффективно управлять салоном красоты и сделать его максимально прибыльным?Издание раскрывает секреты организации дела — определение перечня услуг, подбор и стимулирование персонала, создание программы продвижения, методы привлечения и удержания клиентов. Прилагаются стандарты, требования и нормативы по лицензированию и работе салонов красоты. Книга написана ведущими специалистами по маркетингу и менеджменту индустрии красоты, реализовавшими значительное число успешных проектов.Издание предназначено владельцам и управляющим, администраторам и менеджерам салонов красоты, а также всем, кто работает в этом бизнесе...
Мир кукол
Кукла является универсальной игрушкой — она известна во всем мире с самых древних имен. Куклы были первой попыткой человека познать свою природу, постигнуть соотношение духовного и телесного, осмыслить сущность самой жизни. Раньше связь куклы с человеком была прочнее и ощущалась сильнее. Почтительное, трепетное отношение к куклам-игрушкам — одно из проявлений этой, когда-то прочной связи. В этом издании рассказывается об истории создания кукол в разных странах начиная от кукол-идолов до кукол театральных. Книга прекрасно иллюстрирована...
Коневодство.
Учебное пособие подготовлено с целью освоения студентами теоретического и практического материала раздела "Коневодство" в дисциплине «Разведение с основами частной зоотехнии». Рассматриваются темы: биологические особенности лошадей; экстерьер и конституция лошадей; породы лошадей; воспроизводство лошадей; племенная работа в коневодстве; кормление лошадей; содержание лошадей; ковка и чистка лошадей; рабочие качества и рабочее использование лошадей. Учебное пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по специальности 310800 — «Ветеринария», его можно рекомендовать специалистам по коневодству: зооинженерам, тренерам, жокеям, а также фермерам и индивидуальным владельцам лошадей. ..
Все о свадьбах:500 советов по организ.и провед.дп
Свадьба - главное событие в жизни, день, когда соединяются любящие сердца. Как организовать этот праздник, чтобы добрая память о нем осталась навсегда? Книга поможет вам провести свадьбу оригинально, интересно и в то же время не отступая от замечательных традиций...
Технология производства паштетов и фаршей 2-е издание
В учебном пособии дана характеристика сырья животного и растительного происхождения, рекомендованного для производства паштетов и фаршей.Изложены основные технологические приемы изготовления фаршевых продуктов, а также даны технологические схемы производства продуктов и рецептуры.Предназначено для студентов, аспирантов вузов пищевого профиля и практических работников перерабатывающих отраслей АПК...
Мои друзья куклы
Книга режиссера-постановщика кукольных фильмов А. Карановича рассказывает о кукольном кинематографе; его истории, о работе режиссеров, художников, сценаристов и др., воспоминания А. Карановича...
Подготовка парикмахеров к конкурсам
..
Техника реставрации станковой масляной живописи \136с. +80 илл., увелич.формат
Настоящая книга отражает практический опыт, накопленный несколькими поколениями отечественных реставраторов станковой масляной живописи за последние пятьдесят лет. Ее авторы — реставраторы высшей квалификации, много лет посвятившие практической и педагогической работе по специальности «Станковая масляная живопись». В книге изложение теоретических основ реставрационных методов объединено с системой практических знаний и навыков, необходимых молодым реставраторам. В то же время данная книга может представлять значительный интерес и для более широкой аудитории: художников, искусствоведов, хранителей музейных коллекций, экспертов в области изобразительного искусства...
Русский свадебный ритуал
Это первое комплексное исследование русской свадьбы, подготовленное на основе материалов этнографических экспедиций, архивных документов, редких дореволюционных публикаций, в котором дано подробное описание традиционных брачных норм, структуры свадебного комплекса, его территориальных особенностей, обрядов, чинов, символов и т. д., показано, как изменилась свадебная обрядность в советское время. Большое внимание уделено пережиткам древних форм общественного и семейного быта. Для этнографов и широкого круга читателей.ОГЛАВЛЕНИЕВВЕДЕНИЕГлава 1 БРАК У РУССКИХ КРЕСТЬЯНТрадиционные места предбрачных знакомствПраво брачного выбораВозраст вступления в бракОграничения брачного выбораКруги брачных связейКалендарное распределение браковПервичные и вторичные бракиИмущественные вопросыСпособы заключения бракаГлава 2 СВАДЕБНЫЕ ДЕЙСТВИЯ И ОБРЯДЫПРЕДСВАДЕБНЫЙ ПЕРИОДВыбор невесты Сватовство“Смотрение дворов”Смотрины Сговор, рукобитие, запойПериод подготовки к свадьбеСОБСТВЕННО СВАДЬБАПодготовка к приему свадебного поезда в доме невестыПодготовка и движение свадебного поездаПриезд поезжан в дом невестыВыкупыРасплетение косыПереезд брачащихся в дом женихаВенчаниеВстреча молодыхСвадебный и горный столыБрачная ночьБаня для молодыхСырный столЗаключительные обряды свадьбыПОСЛЕСВАДЕБНЫЙ ПЕРИОДГлава 3 ЧИНЫ, СИМВОЛЫ И АТРИБУТЫ РУССКОЙ СВАДЬБЫУчастники свадьбы и их функцииСимволы невестыОбрядовые функции одеждыСвадебная пищаОбрядовая роль водыСимволические функции жилищаФаллические символы и оберетСвадебная терминологияГлава 4 ДИНАМИКА И СВЯЗИ СРЕДНЕВОЛЖСКОГО СВАДЕБНОГО КОМПЛЕКСАПережиточные элементы свадьбыТерриториальные особенности средневолжской свадьбыИзменение свадебной обрядности за годыСоветской властиПРИМЕЧАНИЯПРИЛОЖЕНИЯ...
История свадеб
О свадебных ритуалах и брачных обычаях, бытовавших в разные времена – от древности до наших дней – и в различных культурах, рассказано в этой книге обстоятельно и увлекательно. Автор приводит тексты исторических документов, описывающие свадебные церемонии и брачные обряды античного мира, Средневековья и Нового времени. Читатель узнает об особенностях этих ритуалов и обычаев у христиан и мусульман, иудеев и индусов, китайцев и многочисленных народностей России, народов Севера, островитян Тихого океана… e-reading.club..
Барное дело (2-е изд) учебник для СПО; учеб. пособие для НПО
Культовый учебник нулевых годов 21 векаПриведены классификация баров, требования к организации рабочего места бармена, его оснащению оборудованием, инвентарем, посудой, инструментами. Изложены сведения об истории и вкусовых достоинствах вин. Большое внимание уделено коктейлям, а также способам их приготовления и подачи. Приводятся основные правила и особенности обслуживания в различных барах.Много практического материала, который будет интересен, как новичкам, так и опытным барменам...
Современный туристский бизнес. Экостратегии в управлении фирмой. Пер. с польск.
Анализируется проблематика стратегического управления туристским предприятием и его устойчивого развития в условиях рыночной экономики, а также методы экоуправления и управления качеством туристских услуг. Обсуждаются нормативная база Европейского Сообщества в сфере туризма, проблемы адаптации туристской индустрии стран Восточной и Центральной Европы к требованиям и условиям ЕС...
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий/бордовый/
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (Научно-исследовательским институтом общественного питания),специалистами и практическими работниками отрасли.Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.Для предприятий общественного питания...
Настольная книга фокусника
В мире известно более ста тысяч фокусов, и почти каждый день изобретаются новые. В эту книгу вошли самые интересные на наш взгляд из них, большинство которых созданы поколениями артистов на протяжении веков. Здесь дается подробное описание технических приемов, реквизита фокусника и принципов, по которым фокусы строятся. Поверьте, фокусы - это не просто забава, они способствуют развитию памяти, наблюдательности и артистизма. В книге дается важная информация о том, как тренироваться, о технике и роли вспомогательных приемов. Ознакомившись с фокусами, которые практически все иллюстрированы, каждый сможет самостоятельно показать многие из них. ..
Индустрия туризма.
Рассматриваются экономические вопросы развития мирового и российского туристских рынков, роль государства в управлении индустрией туризма, концепция маркетинга и пути формирования конкурентной стратегии туристской организации. Анализируется влияние глобализации на появление новых организационных форм управления в индустрии туризма. Даются рекомендации по использованию преимуществ стратегических альянсов и брэндинга для совершенствования деятельности организаций индустрии туризма. Для научных работников, а также студентов и аспирантов, обучающихся по специальности 061100 "Менеджмент организации", преподавателей вузов и специалистов организаций индустрии туризма...
Экскурсионное дело, 2 издание
В учебном пособии обобщен многолетний опыт развития экскурсионного дела в России: история, методика подготовки и проведения экскурсий. Даны детальные рекомендации по проведению городских обзорных и природоведческих экскурсий, а также экскурсий в православных храмах.Рекомендуется для студентов вузов, обучающихся по туристским специализациям. Пособие может использоваться в работе курсов по подготовке экскурсоводов, а также учителями средних школ...
Туризм в равнинной части Юга России
В книге дан всесторонний анализ ресурсов и условий развития туризма, а также особенностей туристской деятельности в северных равнинных областях Юга России. Исследования ведутся на фоне более чем вековой истории туризма в России. Рекомендуется кооперация областей при создании конкурентноспособного туристского продукта на российском и мировом рынках. Монография адресована сотрудникам туристских фирм, преподавателям вузов, студентам, обучающимся туристским специальностям, а также всем интересующимся проблемами туризма...