Прикладні науки, ремесла, спеціальності
Сучасне діловодство: Навч. посібник
Наведено основні відомості про службові документи та їх класифікацію. Викладено правило складання й оформлення організаційно-розпорядчої документації відповідно до чинних державних стандартів та інших нормативних документів. Подано зразки оформлення організаційно-розпорядчих та інших управлінських документів.Для учнів професійно-технічних закладів освіти, практичних працівників...
Специальные виды туризма. Лечебный туризм
В учебном пособии рассматривается один из важнейших видов туризма - лечебный туризм, которому сегодня во всем мире, в том числе и в России, придается большое значение. Структура учебного пособия позволяет глубоко проработать тему: рассмотрена история лечебного туризма, его место в системе мирового туризма. Подробно рассматривается курортография, в том числе в странах СНГ, поскольку именно курорты являются основой для развития лечебного туризма. В учебном пособии также говорится о средствах размещения. Для студентов вузов, а также специалистов и работников турфирм, специализирующихся на лечебной туризме...
Ресторанный бизнес:секреты успеха.
В книге раскрывается организационная и технологическая структура работы ресторанов. Особый акцент сделан на активно развивающиеся форматы - кофейни, бары, пиццерии и пр. Большой раздел посвящен кадровой политике, подбору персонала, путям и методам повышения качества обслуживания. Содержатся практические советы по увеличению прибыльности работающих заведений. Эта книга - для начинающих менеджеров и руководителей предприятий общественного питания, а также всех желающих открыть свой ресторанный бизнес...
Маркетинг туристских территорий. Уч.пособие.
В учебном пособии рассмотрены основные пути, методы формирования и продвижения территориального туристского продукта с учетом региональной специфики. Большое внимание уделено формированию особого образа региона в глобальном информационном пространстве. Территория представлена не просто как географическая единица, а как своеобразный продукт, обладающий потребительской ценностью. Изложение вопросов теории органично сочетается с примерами из практики работы российских и зарубежных предприятий индустрии туризма и гостеприимства, национальных и региональных туристских администраций.Для студентов высших учебных заведений. Может быть полезно аспирантам, магистрантам, преподавателям высших и средних профессиональных учебных заведений, а также специалистам, занимающимся в региональных туристских администрациях вопросами организации туристско-рекреационной деятельности...
Парикмахерское мастерство
В книге приведены сведения об истории развития прически, информация о материаловедении, санитарии и гигиене, аппаратуре и инструментах, оборудовании парикмахерских; рассмотрены основные и подготовительные операции: мытье головы, стрижка, укладка, окрашивание, завивка волос, моделирование причесок; изложены основы пастижерного дела.Книга может быть полезна как начинающим парикмахерам, так и мастерам-профессионалам, а также всем тем, кто интересуется современными направлениями в парикмахерском деле...
Организация туристских перевозок
Рассматривается технология обслуживания туристов различными видами транспорта (авиационным, железнодорожным, морским, речным, автомобильным и др.), приведены правила, документы и формуляры, используемые при организации транспортных путешествий, порядок заключения договоров и их основные виды, а также рассмотрены вопросы страхования, таможенных формальностей, безопасности и др.Предназначена для практических работников туристских фирм, транспортных организаций и компаний, может быть полезна студентам вузов и средних специальных учебных заведений...
История туризма в древности: монография
Монография составлена на основе изучения изданных источников истории Древнего Востока и античного мира. Представляет собой первое на русском языке систематизированное исследование возникновения прототуризма как элемента культуры древности. В ней впервые сделано обозрение источниковедения и историографии истории туризма в мире за все периоды истории человечества. В отличие от других пособий по данной дисциплине, в которых сведения о географических открытиях значительно потеснили сведения об истории самого туризма, здесь внимание уделено исключительно истории туризма.Книга рекомендуется как полезное и познавательное учебное пособие для студентов и аспирантов вузов сферы туристского образования, а также экскурсоводам и всем другим читателям, желающим получить обобщенные представления об этапах развития туризма в древности...
Организация туристического бизнеса (технология создания турпродукта (учебно - практическое пособие)
В книге рассматриваются особенности туристического бизнеса в России, порядок образования туристической фирмы, разработка и выбор туристических программ. Раскрыты вопросы взаимоотношений турфирмы с клиентами и конкурентами, кадрового обеспечения и т. д.Книга будут интересна руководителям туристических фирм, бизнесменам, преподавателям, студентам, а также всем гражданам, желающим успешно провести отпуск и отдохнуть без каких-либо проблем...
Менеджмент туризма: практический курс
Рассматриваются основные понятия в туризме, страховые и таможенные формальности, порядок оформления виз, терминология международного туризма, прайс-листы, туристская документация, приводятся расчеты турпродукта, основные направления использования интернета в турагентстве, освещаются вопросы географии туризма. Книга включает большой перечень приложений (анкеты, адреса посольств, примеры заполнения документов).Для студентов, обучающихся в вузах туристской направленности, менеджеров туристских фирм, гостиниц, специалистов федеральных и региональных управленческих структур, преподавателей...
Красота волос и ошибки ухода за ними
Поскольку прическа является доминирующим фактором нашего внешнего облика и через нее человек пытается донести до окружающих некий эмоциональный посыл, то мы всегда будем стараться придать прическе самый лучший вид. Соответственно, сегодня на первый план выходят здоровье волос и правильный уход за ними. Очень важно понимать, что уход за волосами, как и уход за любой другой частью тела, - это занятие постоянное. Нельзя поухаживать за волосами месяц-другой, а потом забыть об этом, надеясь, что они теперь до конца жизни будут здоровыми. Будьте последовательны и не оставляйте ваши волосы без ухода. Для широкого круга читателей...
Менеджмент качества и оценка соответствия в туризме
В книге подробно рассмотрена теоретическая база менеджмента качества, управления качеством услуг и обслуживания, дана оценка соответствия туристских услуг установленным требованиям, а также проиллюстрировано практическое применение системы менеджмента качества и оценки соответствия как основы обеспечения конкурентоспособности в индустрии туризма. Рассмотрены некоторые аспекты деятельности гостиниц с учетом специфики функционирования гостиниц в условиях рыночной экономики. Прикладная направленность методического пособия особенно актуальна в условиях конкуренции на рынке гостиничных услуг. Предназначена для студентов, обучающихся по специальности 08050265 "Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства", 10010365 "Социально-культурный сервис и туризм", 10020065 "Туризм" очной и заочной форм обучения, практических работников в сфере туризма и гостинично-ресторанного бизнеса...
Логистика в туризме
Рассматриваются теоретические основы, понятийный аппарат, концепции и этапы развития логистики. Описываются объекты логического управления, функции и задачи, решаемые логистикой в туризме. Излагаются вопросы логистического планирования и прогнозирования в туризме, а также методологическая и научная база решения логистических задач. Особое внимание уделено принципам построения систем и сетей передачи-приема, распределения и обработки информационных потоков в логистических системах (локальных, региональных, всемирных).Для студентов, аспирантов и практических работников сферы туризма и связанных с ней областей...
Туризм и спортивное ориентирование: учеб. пособие для вузов 2-е изд., доп. Гриф УМО.
В учебном пособии изложена история туризма и спортивного ориентирования, рассмотрены проблемы организации и проведения туристской работы в школе, раскрыты основы обучения и тренировки, освещены вопросы экологического воспитания и межпредметных связей на занятиях по туризму и спортивному ориентированию. Для студентов педагогических вузов. Пособие будет полезно преподавателям и учителям физической культуры...
Фокусы и трюки
Всемирно известный иллюзионист и фокусник Марк Вильсон решил не только раскрыть перед читателями секреты исполнения трюков, фокусов, иллюзий и изготовления реквизита, но и обучить их своему искусству. Вы сможете не только показывать фокусы, развлекая знакомых и близких дома и на вечеринках, как профессиональный фокусник, но и проникнуть в загадку `волшебного` цилиндра и `исчезающей` девушки, вызывающей бурю аплодисментов у зрителей в цирке. Вы освоите технику разрезания и соединения веревки, появления и исчезновения бильярдных шаров, `размножения` денежных купюр и монет, обучитесь технике мгновенного переодевания, а также овладеете искусством карточных фокусов, и, наконец, узнаете, как попадает кролик в цилиндр! Обучайтесь у великого иллюзиониста Марка Вильсона и становитесь мастером трюков и иллюзий, готовым посоревноваться с Дэвидом Копперфильдом! ..
Технология гостиничного обслуживания:учеб.пособ.дп
Учебное пособие содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии. Подробно рассмотрены основы туристического и экскурсионного обслуживания. Приложения содержат нормативную базу современного турбизнеса. Для студентов, преподавателей вузов и факультетов, работников гостиничных и ресторанных предприятий...
Ресторанный бизнес в России: С чего начать и как преуспеть
В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания. Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере - одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса...
Международный туризм: правовые акты Уч. пос.
В сборнике даны основные акты, регламентирующие международную туристскую деятельность. Приводятся основные документы о сотрудничестве государств - участников СНГ в области туризма, акты Российской Федерации, регламентирующие международную туристскую деятельность, акты международных организаций и сообществ в области туризма. Для работников организаций, осуществляющих международную туристскую деятельность, а также преподавателей и студентов учебных заведений туристского профиля...
Международный туризм. Учебное пособие. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник"
Во всем мире растет интерес к международному туризму как одному из способов удовлетворения потребности современного человека в разнообразных видах отдыха. Одновременно с этим индустрия туризма и гостеприимства превращается в одну из динамично развивающихся отраслей экономики постиндустриального общества. В учебном пособии проанализированы современные тенденции развития международного туризма, охарактеризованы его современные виды, описаны пользующиеся популярностью новые географические маршруты международных путеводителей. Для студентов вузов, изучающих учебную дисциплину "Международный туризм", а также менеджеров туристических фирм и широкого круга читателей...
Курортное дело. Уч.пос.
В учебном пособии в соответствии с государственным стандартом и программой подготовки специалистов по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» впервые представлены основные материалы по курсу «Курортное дело». Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, слушателей системы послевузовского образования, а также для руководителей санаторно-курортного комплекса, специалистов в области курортного дела...
История туризма и гостеприимства
В этом учебном пособии рассмотрены основные периоды развития туризма и гостеприимства на фоне историко-культурных, социально-политических процессов отечественной и мировой истории. Здесь представлена панорама путешествий и традиций гостеприимства и развлечений, характерных для разных народов.Учебное пособие разработано на основе нового поколения образовательных стандартов по программам профессиональной подготовки специалистов и предназначено для студентов и учащихся колледжей, специализирующихся в области туризма и гостеприимства, а также для всех, кого интересует данная тема.Оглавление:История путешествий и туризма как наука и как литературный жанр.История древних путешествий и традиции гостеприимства.Путешествия в средневековой культуре.Эпоха великих географических открытий.Путешествия и традиции гостеприимства в европейской культуре XVI-XVIII веков.Развитие индустрии гостеприимства и туризма.Развитие туризма в ХХ веке.Международный туризм накануне ХХІ века...