Сфера послуг
Красота волос и ошибки ухода за ними
Поскольку прическа является доминирующим фактором нашего внешнего облика и через нее человек пытается донести до окружающих некий эмоциональный посыл, то мы всегда будем стараться придать прическе самый лучший вид. Соответственно, сегодня на первый план выходят здоровье волос и правильный уход за ними. Очень важно понимать, что уход за волосами, как и уход за любой другой частью тела, - это занятие постоянное. Нельзя поухаживать за волосами месяц-другой, а потом забыть об этом, надеясь, что они теперь до конца жизни будут здоровыми. Будьте последовательны и не оставляйте ваши волосы без ухода. Для широкого круга читателей...
Экономика спорта и спортивный бизнес. Уч.пос.
Излагаются основы современной экономики физической культуры и спорта, принципы финансирования спортивной отрасли и самофинансирования спортивных организаций. Раскрывается содержание предпринимательской деятельности в физической культуре и спорте, рассматриваются вопросы бизнесс-планнрования, билетного бизнеса, букмекерства, спортивного маркетинга, интернет-экономики и другие вопросы.Для студентов вузов физической культуры, факультетов физического воспитания педагогических вузов, средних профессиональных учебных заведений, слушателей системы послевузовского образования, руководителей, предпринимателей...
Менеджмент качества и оценка соответствия в туризме
В книге подробно рассмотрена теоретическая база менеджмента качества, управления качеством услуг и обслуживания, дана оценка соответствия туристских услуг установленным требованиям, а также проиллюстрировано практическое применение системы менеджмента качества и оценки соответствия как основы обеспечения конкурентоспособности в индустрии туризма. Рассмотрены некоторые аспекты деятельности гостиниц с учетом специфики функционирования гостиниц в условиях рыночной экономики. Прикладная направленность методического пособия особенно актуальна в условиях конкуренции на рынке гостиничных услуг. Предназначена для студентов, обучающихся по специальности 08050265 "Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства", 10010365 "Социально-культурный сервис и туризм", 10020065 "Туризм" очной и заочной форм обучения, практических работников в сфере туризма и гостинично-ресторанного бизнеса...
Логистика в туризме
Рассматриваются теоретические основы, понятийный аппарат, концепции и этапы развития логистики. Описываются объекты логического управления, функции и задачи, решаемые логистикой в туризме. Излагаются вопросы логистического планирования и прогнозирования в туризме, а также методологическая и научная база решения логистических задач. Особое внимание уделено принципам построения систем и сетей передачи-приема, распределения и обработки информационных потоков в логистических системах (локальных, региональных, всемирных).Для студентов, аспирантов и практических работников сферы туризма и связанных с ней областей...
Туризм и спортивное ориентирование: учеб. пособие для вузов 2-е изд., доп. Гриф УМО.
В учебном пособии изложена история туризма и спортивного ориентирования, рассмотрены проблемы организации и проведения туристской работы в школе, раскрыты основы обучения и тренировки, освещены вопросы экологического воспитания и межпредметных связей на занятиях по туризму и спортивному ориентированию. Для студентов педагогических вузов. Пособие будет полезно преподавателям и учителям физической культуры...
Шифры дресс-кода:Российская формула бизнес-этикета
Имидж человека и его визуальная составляющая под модным названием "дресс-код" являются не только необходимой, чрезвычайно важной и социально значимой частью для соответствия общепринятым нормам, этикету и достигнутому положению, но и опорным пунктом для внешней самореализации конкретного человека. Книга адресована прежде всего предпринимателям, политикам, менеджерам, журналистам, а также всем, кто сталкивается с проблемой "как правильно одеться"...
Технология гостиничного обслуживания:учеб.пособ.дп
Учебное пособие содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии. Подробно рассмотрены основы туристического и экскурсионного обслуживания. Приложения содержат нормативную базу современного турбизнеса. Для студентов, преподавателей вузов и факультетов, работников гостиничных и ресторанных предприятий...
Социальная политика
В издании приводятся основные термины и понятия, касающиеся сущности социальной политики. Исследуются ее роль в развитии экономики общества и отдельного индивида, а также олицетворяющие социальную олитику на равления практической деятельности государства. Все основополагающие термины и понятия рас сматриваются с точки зрения устоявшихся в отечественной и зарубежной практике позиций.Для изучающих проблемы социальной политики...
Ресторанный бизнес в России: С чего начать и как преуспеть
В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания. Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере - одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса...
Международный туризм: правовые акты Уч. пос.
В сборнике даны основные акты, регламентирующие международную туристскую деятельность. Приводятся основные документы о сотрудничестве государств - участников СНГ в области туризма, акты Российской Федерации, регламентирующие международную туристскую деятельность, акты международных организаций и сообществ в области туризма. Для работников организаций, осуществляющих международную туристскую деятельность, а также преподавателей и студентов учебных заведений туристского профиля...
Международный туризм. Учебное пособие. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник"
Во всем мире растет интерес к международному туризму как одному из способов удовлетворения потребности современного человека в разнообразных видах отдыха. Одновременно с этим индустрия туризма и гостеприимства превращается в одну из динамично развивающихся отраслей экономики постиндустриального общества. В учебном пособии проанализированы современные тенденции развития международного туризма, охарактеризованы его современные виды, описаны пользующиеся популярностью новые географические маршруты международных путеводителей. Для студентов вузов, изучающих учебную дисциплину "Международный туризм", а также менеджеров туристических фирм и широкого круга читателей...
Курортное дело. Уч.пос.
В учебном пособии в соответствии с государственным стандартом и программой подготовки специалистов по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» впервые представлены основные материалы по курсу «Курортное дело». Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, слушателей системы послевузовского образования, а также для руководителей санаторно-курортного комплекса, специалистов в области курортного дела...
История туризма и гостеприимства
В этом учебном пособии рассмотрены основные периоды развития туризма и гостеприимства на фоне историко-культурных, социально-политических процессов отечественной и мировой истории. Здесь представлена панорама путешествий и традиций гостеприимства и развлечений, характерных для разных народов.Учебное пособие разработано на основе нового поколения образовательных стандартов по программам профессиональной подготовки специалистов и предназначено для студентов и учащихся колледжей, специализирующихся в области туризма и гостеприимства, а также для всех, кого интересует данная тема.Оглавление:История путешествий и туризма как наука и как литературный жанр.История древних путешествий и традиции гостеприимства.Путешествия в средневековой культуре.Эпоха великих географических открытий.Путешествия и традиции гостеприимства в европейской культуре XVI-XVIII веков.Развитие индустрии гостеприимства и туризма.Развитие туризма в ХХ веке.Международный туризм накануне ХХІ века...
Искусство фехтования.
В книге "Искусство фехтования" показаны не только конкретные стили и школы, но и единые для любого боя закономерности во взаимодействии бойцов. Автор попытался заострить внимание наших фехтовальщиков, тренеров и спортсменов на тактической и боевой подготовке. В произведении подробно описаны техника боя, методы тренировки. Представлены базовые правила турниров и рекомендации по их проведению. Особое внимание уделено специальному снаряжению для тренировок и вопросам его изготовления. Особое внимание уделено истории вида, выдержкам из правил соревнований. В книге множество иллюстраций, она представляет несомненный интерес для начинающих и опытных бойцов, занимающихся боевым и историческим фехтованием, а также для всех, кому интересны вопросы реконструкции древнего воинского искусства...
Гостиничное и ресторанное дело,туризм /гриф/ дп
В данный сборник вошли основные Законы, Постановления, ГОСТы, Правила, Инструкции, составляющие законодательную базу гостиничного бизнеса, широкий и разнообразный характер которого охватывает индустрию развлечений, транспортные услуги и др...
Туристический бизнес: основы организации
В издании рассмотрены теоретические и прикладные положения, освещающие формирование и реализацию турпродукта, изложены новые подходы к формированию корпоративных турпродуктов в виде полностью готового к продвижению на туристском рынке пакета туристского обслуживания. Систематизированы и проанализированы методы установления уровня качества турпродукта. Книга будет полезна сотрудникам туроператорских фирм, научным работникам в сфере туризма, а также студентам профильных и гуманитарных факультетов вузов при изучении учебных дисциплин и выполнении курсовых и дипломных работ...
Туризм. Безопасность в программах туров и на туристских маршрутах
Предлагаемое издание является систематизированным изложением вопросов обеспечения безопасности в групповых путешествиях и на туристских маршрутах. С единых позиций формирования программы обеспечения безопасности в плановых и самодеятельных турах приводятся описание факторов риска, последствия от воздействия опасных факторов для здоровья и жизни туристов, краткие рекомендации по оказанию первой помощи и уменьшению уровней риска. Издание окажет помощь студентам гуманитарных факультетов, ведущим сотрудникам туристских фирм и их руководителям при освоении процедур разработки проблем безопасности в программах туров. Пособие может быть также рекомендовано студентам и преподавателям профильных факультетов вузов при изучении дисциплин, связанных с изложенными в нем темами, слушателям факультетов повышения квалификации и переподготовки кадров...
Транспортное обслуживание туризма
Предлагаемое издание является систематизированным изложением вопросов обеспечения программ туров различными видами транспорта и обслуживания туристских маршрутов транспортными средствами. С единых позиций формирования турфирмой программы обеспечения переезда (перемещения) туристов в турах приводятся описания транспортных сетей, видов транспорта, различного рода договорных отношений между турфирмой и поставщиками транспортных услуг. Подробно рассмотрена деятельность туроператора по включению транспортной составляющей в состав туристского продукта. Издание окажет помощь аспирантам и студентам, обучающимся по специальности 230500 "Социально-культурный сервис и туризм", ведущим сотрудникам туристских фирм и их руководителям при освоении процедур разработки программ и маршрутов туров. Оно может быть также рекомендовано преподавателям и студентам профильных факультетов вузов при изучении дисциплин, связанных с изложенными в нем темами, слушателям факультетов повышения квалификации и переподготовки кадров...
Организация обслуж.посетит.рест. и баров
В учебном пособии дается характеристика предприятий общественного питания, меню и прейскуранты баров и ресторанов.Описаны подготовка залов к обслуживанию, правила и порядок приема посетителей, специальные формы обслуживания, а также оборудование баров и ресторанов, инвентарь, посуда, приборы. Для учащихся средних специальных учебных заведений. Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. ї..
Мусульманский этикет
Книга ученого востоковеда и дипломата Евгения Максимовича Богучарского посвящена важной, но мало изученной у нас проблеме — особенностям поведения людей, исповедующих ислам, придерживающихся этических правил, этики, заложенной в этом вероучении. В ней содержатся описание истоков культуры мусульман, их ценностных ориентиров, менталитета и правил поведения в самых разных ситуациях; показаны различия в поведении мусульман и мусульманок, людей разных поколений, различного социального положения.Книга посвящена изучению одного из важнейших показателей культуры – этикету – у мусульманских народов. Рассматривается Коран и этические произведения как источники для изучения этикета. В большинстве глав анализируются такие элементы этикета, как нормы общения, мимика, речевое поведение, этикетная атрибутика у разных мусульманских народов. Книга рассчитана на всех, кто интересуется мусульманским миром. Она содержит также рекомендации для немусульман ежедневно вступающих в контакты с людьми, которые придерживаются мусульманского вероучения, как у нас, так и за рубежом.Если вы налаживаете деловые и культурные связи со странами Востока, вам не обойтись без знания истоков культуры мусульман, их ценностных ориентиров, менталитета и правил поведения в самых разных ситуациях.ВведениеГлава 1. ПОНЯТИЕ ЭТИКИ И ЭТИКЕТАВ МЕЖЛИЧНОСТНЫХ ОТНОШЕНИЯХПротокол и этикет как основа построениямеханизма деловых отношений. Деловой этикетЧто такое межличностные отношения? Условияразвития межличностных отношенийИзучение культуры страны пребывания -путь к преодолению этноцентризмаОбщее понятие культурыНациональные особенности делового общения вкультурах мусульманских странЭтнокультурная специфика этикетамусульманских странРоль окружающей среды в формированииэтнокультурыВлияние истории на формированиеи изменение этнокультурыВоздействие религии на человека, общество,культуру, быт и нравыГлава 2. ОСНОВЫ МУСУЛЬМАНСКОГОВЕРОУЧЕНИЯСтолпы исламаШахадаМолитваРелигиозный налогПостПаломничествоМусульманская ментальность. Ислам - образжизни и стиль мышленияЭтические представления и этикет в Коране -Правила установления и поддержанияделовых контактовВстречи и прощанияБеседыПраздникиПраздник разговенияПраздник жертвоприношенияНовый годПятницаДень рождения ПророкаОбряды, связанные с рождением ребенкаЗапреты и предписанияПищевые запретыИслам и алкогольИзображение человека и других живыхсуществРостовщичествоЭтикет принятия пищиОбряд обрезанияПохороныГлава 3. ИСЛАМ И ЖЕНЩИНАМужчина и женщина в мусульманскомобществеСтатус женщиныГлава 4. СЕМЕЙНЫЙ УКЛАДРоль семьи. Отношения между членами семьиБрак и развод по-мусульманскиПолигинияЗаключение..