| Про книгу | |
| Видавництво, місто | Наука, М. |
| Рік видання | 1984 |
| Кількість сторінок | 340 |
| Обкладинка | тверд |
-
3.149грн.
Схожі товари
МАНЬЧЖУРСКИЕ ПРАВИТЕЛИ КИТАЯ
Издание рассказывает о политической, общественной и культурной жизни Китая в период господства маньчжурской династии, пришедшей к власти в 1644 г. и свергнутой в 1911 г...
Собрание сочинений в 5 тт. \история питания и кулинарии
Комплект книг "В. В. Похлебкин. Собрание избранных произведений".Содержание:Книга 1Кулинарный словарь ."Кулинарный словарь", составленный В.В.Похлебкиным - одним из самых популярных отечественных авторов-кулинаров, дает объяснения, толкования и справочный материал по всем категориям терминов, относящихся к области кулинарии: к ее истории, теории, практике, предметам кухонной утвари, столовой посуде, а также рецепты приготовления оригинальных блюд.Книга 2Поваренное искусство и поварские приклады .В книгу известного автора - кулинара В.В.Похлебкина "Поваренное искусство и поварские приклады" вошли работы, публиковавшиеся ранее и написанные специально для этого издания. Хорошо питаться - это не значит употреблять дорогие деликатесы и есть сытно и много. Хорошо питаться - это значить регулярно есть горячую и разнообразную по составу пищу из самых обычных продуктов. О том, как наладить правильное питание, как сделать пищу вкуснее с помощью пряностей, специй и приправ, поведает читателю эта книга.Книга 3История важнейших пищевых продуктов .Историческая кулинария - жанр не совсем обычный, но очень занимательный. Как из простой лепешки получился каравай хлеба. Когда в Европе сварили первую чашечку кофе? Какие блюда подавали на Пасху в монастырях в XVI веке? Книга В.В.Похлебкина приглашает совершить увлекательное путешествиe в историю самых популярных в нашей стране напитков - чая и водки. Нередко приходится слышать словосочетания "русский чай" и "русская водка". Но что значит чай, заваренный по-русски? И почему только водка из России - настоящая русская водка?Книга 4Из истории русской кулинарной культуры .Необычный подход к русской классической литературе - через кухню - демонстрирует в книге "Из истории русской кулинарной культуры" известный автор-кулинар В.В.Похлебкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.Книга 5Национальные кухни наших народов .Книга известного автора-кулинара В.В.Похлебкина познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Основное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд...........ПОХЛЕБКИН ВИЛЬЯМ ВАСИЛЬЕВИЧ.Советский и российский историк-скандиновист, кулинар,писатель, переводчик, ПОХЛЕБКИН ВИЛЬЯМ ВАСИЛЬЕВИЧ,родился 20 августа 1923 года в Москве в семье революционера Михайлова-псевдоним Похлебкин. 1941год- окончил школу и ушел добровольцем на фронт. Знал три языка, был разведчиком. В боях под Москвой был ранен и его отправили служить в полковой штаб.Также он часто был дневальным на кухне и пытался из имеющихся продуктов приготовить что-нибудь интересное. 1945 год-поступил в МГУ на факультет международных отношений и получал литпаек, тратя его на покупки книг. 1952 год- защита диссертации (кандидат исторических наук).Похлебкин- действительный член Географического общества СССР, лауреатмедали У.К.Кекконена и премии Гуго Гроция. Похлебкин принимал участие в разработке герба Российской Федерации, был прекрасным ученым с мировым именем, автор справочников по истории,эмблематике и геральдике,редактор многочисленных журналов.Он преподавал в Высшей школе дипломатии. Но больше мы помним Похлебкина по его кулинарным книгам. Из под его пера вышло более 50 книг.Самые известные это-"Кулинарный словарь", "История важнейших пищевых продуктах", "История водки". Несмотря на свои заслуги Похлебкин не был богат. Умер Похлебкин Вильям Васильевич 13 апреля 2000 года. Его обнаружили в его подольской квартире убитым.Убийца не найден и до сих пор остается загадкой это убийство...
История Китая. XX век \Непомнин
Книга охватывает события истории Китая более чем столетней амплитуды — начиная с последних годов XIX века по наши дни. Автор предлагает свое видение закономерностей исторического развития этой великой страны, усматривая их в чередовании линейной эволюции с периодическими циклами упадка и процветания.М.: Институт востоковедения РАН, Крафт+, 2011, 736 с., (Серия: История стран Востока. XX век).Содержание.Введение.Крушение Цинской монархии.Ихэтуаньский кризис. — Социально-экономическая эволюция полуколониального Китая. — Возникновение предсиньхайского кризиса. — Свержение Цинской династии и установление республики. — Возврат к фазе смуты. — Попытки реставрации и отмирание монархических структур.Бэйянский милитаризм и политическая раздробленность Китая.Социально-экономические последствия Первой мировой войны и падения монархии. — Китайский милитаризм XX века. — Страна под властью военных клик. — Политическая ситуация в Китае 10–20-х гг. — Обострение борьбы против империализма и милитаризма (1925–1927 гг.). — Трансформация милитаристской системы.Китай под властью Гоминьдана.Политическое положение в Китае 30-х годов. — Противостояние «старого» и «нового» милитаризма. — Структура и специфика гоминьдановского режима. — Начальный период Крестьянской войны. — Японская агрессия в Китае.Японо-Китайская война (1937–1945 гг.).Японское завоевание Восточного Китая. — Положение в гоминьдановских и оккупированных районах. — Второй этап крестьянской войны. — Крах японского владычества в Китае.Завершающий этап Крестьянской войны (1945–1949).Период гоминьдановского наступления. — Освобожденные и гоминьдановские районы в годы войны. — Военный разгром Гоминьдана.Период маоистской диктатуры.Становление коммунистической власти. — Установление всевластия компартии. — Социально-экономическая революция 1958–1960 гг. — Стабилизация положения в стране.Период тоталитарного режима.«Культурная революция». — Режим личной власти (1969–1976 гг.).Возврат к авторитарному режиму.Демонтаж тоталитарной власти. — Реформирование социалистической системы. — Китай на пути модернизации.Становление «тайваньского чуда».Заключение.Хронология.Библиография.Указатель имен.Указатель географических названий.Summary...