Как классифицировать запахи? Что такое `синдром Пруста?` Как связаны духи `Красная Москва` и `Букет Императрицы`? Все эти и другие не менее захватывающие темы обсуждаются в сборнике `Ароматы и запахи в культуре`.
Эта книга - первое исследование запахов как аспекта нашей повседневной жизни. Авторы статей - отечественные и западные парфюмеры, биологи, лингвисты, психологи, антропологи - стараются расшифровать символические смыслы ароматов, понять, почему запахи интимно связаны с человеческим телом, с работой интуиции, памяти и воображения.
Среди `героев` книги - Патрик Зюскинд, Бодлер, Оскар Уайльд, Фрейд и знаменитый парфюмер Эдмон Рудницка. Гуманитарии пытаются создать новые научные дисциплины - `историческую ароматику` и `грамматику ароматов`, `обнюхать` и осмыслить обонятельные пейзажи различных исторических эпох
Содержание
Грамматика ароматов. Предисловие. Автор: Ольга Вайнштейн
* * *.
Теория обоняния.
Антропология с прагматической точки зрения (фрагмент). Статья. Автор: Иммануил Кант
Из `Экскурса о социологии чувств`. Статья. Автор: Георг Зиммель, Переводчик: Кирилл Левинсон
Не торопитесь, молчите, вкушайте!. Статья. Автор: Мишель Серр, Переводчик: Е. Гречаная
Значение и власть запаха. Статья. Авторы: К. Классен, Д. Хоувз, Э. Синнотт, Переводчик: О. Литвинова
Пять писем о запахе. Статья. Автор: Алексей Левинсон
Изменчивость и универсалии в воспринимаемом пространстве запахов. Межкультурные подходы к исследованию обонятельного гедонизма. Статья. Авторы: Бенуа Шаал, Катрин Руби, Люк Марлье, Робер Суссиньян, Файез Контар, Ришар Э. Трембле, Переводчик: И. Чунихина
`Пять носов` человека и 2500-летняя история их изучения. Статья. Автор: В. Гулимова
Запаховые сигналы и пространство празднества в Евразии. Статья. Автор: Люсьенн А. Рубен, Переводчик: М. Микаэлян
* * *.
Запахи в психоанализе.
Фрейд о запахах. Статья. Автор: Е. Марунина
Три истории о носе и происхождение психоанализа. Статья. Автор: Анник Ле Герер, Переводчик: Е. Марунина
Обоняние как инструмент визионера. Статья. Авторы: Виктор Куперман, Иосиф Зислин
В. Стилл. Объект желания: Фетиш в современной парфюмерии. Статья. Автор: Екатерина Жирицкая
* * *.
Запахи в истории европейской культуры.
Чуткий нос. Статья. Автор: Бальтасар Лоренсо Грасиан
Священные благовония и пифагорейская кухня. Статья. Автор: Марсель Детьен, Переводчики: О. Литвинова, Елена Широнина
Благоуханная пантера. Статья. Автор: Анник Ле Герер, Переводчик: М. Микаэлян
Чем пахнет живопись. Статья. Автор: Жерар Дессон, Переводчик: Е. Дмитриева
Ароматы Версаля в XVII-XVIII веках: эпистемологический подход. Статья. Автор: Анник Ле Герер, Переводчик: Мария Неклюдова
Трактат об ощущениях (фрагменты). Статья. Автор: Этьенн Бонно де Кондильяк
Элементы натуральной философии (фрагмент). Статья. Автор: Джон Локк
Ален Корбен. Миазм и нарцисс (главы из книги).
Социальные эманации. Автор: Ален Корбен, Переводчик: Мария Неклюдова
Ароматы частной жизни. Автор: Ален Корбен, Переводчики: Екатерина Лямина, Мария Божович
Опьянение и флакон. Автор: Ален Корбен, Переводчик: Елена Гальцова
Парижские запахи. Автор: Ален Корбен, Переводчик: Елена Гальцова
Историческая ароматика: одеколон и пачули. Статья. Автор: Ольга Вайнштейн
От миазма к признаку: осфрезиологическая метафора у Джованни Морелли. Статья. Автор: Франсуа Сованья, Переводчик: Елена Гальцова
Духи для переписки. Статья. Автор: Клодин Фабр-Васса, Переводчик: Александра Васильева
Наоборот (фрагменты). Статья. Автор: Йорис - Карл Гюисманс, Переводчик: Елена Кассирова
* * *.
Запах, тело и гигиена.
Чистое и грязное: телесная гигиена со времен Средневековья (главы из книги). Фрагмент. Автор: Жорж Вигарелло, Переводчик: Мария Неклюдова
Non olet - Не пахнет. Статья. Автор: Доминик Лапорт, Переводчик: Александра Васильева
История мелкой и незаметной пыли (рецензия). Статья. Автор: О. Гавришина
История дерьма (рецензия). Статья. Автор: О. Гавришина
Рецепты духов и туалетных вод викторианской Англии. Статья. Автор: Автор не указан, Переводчик: Людмила Алябьева
Во второй книге «Ароматов и запахов в культуре» исследователи размышляют о роли запахов в современном обществе, сравнивают отечественную традицию с европейской. Читатель узнает, кто придумал «Шанель № 5», насколько научна ароматерапия, чем пахнет русская литература и возможно ли определить аромат родного дома.
Отдельный блок статей посвящен современной парфюмерии, духам и рекламе, известным маркам. Подробно рассказывается об истории дома «Герлен», о классификации духов и новейших тенденциях в мире ароматов. Раздел «Парфюмерия как профессия» содержит интервью с прославленными парфюмерами и коллекционерами флаконов.
| Про книгу | |
| Видавництво, місто | НЛО, М. |
| Рік видання | 2010 |
| Кількість сторінок | 2тт |
| Обкладинка | тверд |
-
12.314грн.
Схожі товари
Ящик Пандоры: Феномен компьютерных игр в мире и в России
В настоящей книге, написанной доктором искусствоведения А.И.Липковым, предпринята первая в отечеcтвенном искусствоведении попытка осмыслить историю и перспективы развития нового искусства --- компьютерных игр. В данном исследовании автор предлагает свою версию типологической классификации ныне существующих игр, а также рассматривает место компьютерных игр в личной и общественной жизни людей.Книга будет полезна самому широкому кругу читателей --- искусствоведам, культурологам, социологам, психологам, педагогам, специалистам в области информатики, в том числе разработчикам компьютерных игр, а также всем, кто интересуется затронутыми в ней проблемами.Оглавление:1. История нового искусства2. Жанры3. С кем играет геймер4. Всюду деньги5. Игры и общество6. Игры в глобализирующемся мире7. Игры и мы8. Наш ответ Чемберлену9. Анекдоты10. История11. Реальности виртуального мира12. Взгляд в прошлое, взгляд в будущееФрагмент текста:Еще во времена, когда никаких компьютерных игр не существовало, наблюдательные исследователи, в том числе и сами творцы, заговорили о галлюциногенных свойствах кинематографа. Из многих авторов, на этот счет высказывавшихся и подробно проанализированных в книге В.Михалковича "Избранные российские киносны", наиболее точен и проницателен, на мой взгляд, был Луис Бунюэль. "Мне кажется, -- писал он, -- кино оказывает на зрителей гипнотическое действие. Достаточно понаблюдать за людьми, выходящими из кинотеатра, всегда молчаливыми, с опущенной головой и отрешенным видом. Посетители театра, корриды и стадионов проявляют больше энергии и воодушевления. Легкий и неосознанный гипноз кинематографа объясняется атмосферой темного зала, а также чередованием планов, светом и движениями камеры, которые ослабляют критический разум зрителя и оказывают на него воздействие, сходное с наваждением и насилием... Механизм возникновения кинематографических образов, если рассмотреть его функционирование, окажется наиболее близким... \{it работе спящего разума. Кино выглядит непреднамеренной имитацией сна. Б.Бруниус замечает, что темнота, в которую погружается зал, в какой-то мере соответствует смыканию век. Тогда начинается на экране \{it и в глубине зрителя ночное путешествие в подсознание...". Нет сомнения, что и эффект игр, во всяком случае, отдельных их видов (прежде всего, сюда относятся ролевые, где геймер отождествляет себя с героем), основан на включении подсознания."Реальность компьютерной игры сродни сновидению. Поэтому ее тайный смысл можно расшифровать психоаналитическими методами, подобно тому, как интерпретируются наши ночные "послания""; "...фантастические ландшафты и драматические сюжеты подобно психологическому тесту отображают душевные состояния ситуации человека -- его взаимоотношения с бессознательной сферой, борьбу с темными сторонами собственной личности, поиски внутренней гармонии", -- утверждает Сергей Выгонский и приводит в своих статьях (интересующиеся могут обратиться непосредственно к ним) оригинальную психоаналитическую трактовку персонажей, естественных и рукотворных ландшафтов, средств передвижения игрового мира.А вот ощущения геймера: "Перед глазами ошалелых любителей шутеров, слэшеров, экшенов и т.п. взмывают, падают, уходят влево и вправо стены мрачных коридоров, зыбко подергивающихся при виде не исчезающей с экрана мушки шотгана или зажавшей тесак руки. Приближенность к привычной человеческому глазу картине реального мира трехмерной графики этих игр вызывает совершенно особые резь в глазах и свербеж в затылке: замедленно-плавные, с подплыванием и смещением фрагментов изображения скачки коридоров вокруг тебя заставляют то вспоминать первое подростковое алкогольное отравление, то воображать себя мучающимся от желтой лихорадки узником, перевозимым в трюме застигнутой десятибалльным штормом старой калоши".....
Теория телевидения: ТВ как неоязычество и как карнавал
Новая книга Виталия Третьякова, декана Высшей школы телевидения Московского государственного университета им. М.В.Ломоносова, автора популярнейшего учебника "Как стать знаменитым журналистом", посвящена описанию созданной им теории телевидения, не имеющей не только мировых - не говоря об отечественных - аналогов, но даже прецедентов построения концептуального учения о телевидении (исключая его технические вопросы). Это одновременно и занимательный учебник. Каждая лекция заключена проверочными вопросами и практическими заданиями, позволяющими лучше усвоить материал. Книга включает в себя Словарь терминов и понятий телевидения, составленный автором, а также предметно-тематический и именной указатели. Рекомендуется студентам факультетов телевидения и факультетов журналистики вузов, профессиональным работникам телевидения, а также всем, кто хочет понять феномен самого могущественного и влиятельного средства массовой информации современности.СОДЕРЖАНИЕ:Предисловие. Почему я решил создать теориютелевидения?телевидеоведенияЛекция II. Что такое теория телевидения и накакие вопросы она должна отвечатьЛекция III. Что такое телевидение? Вопрос безответаЛекция IV. Что такое телевидение? Ответ(гипотеза)Лекция V. Телевидение как благо и как злоЛекция VI. Специфика телевидения какаудиовизуального средства массовой информациииЛекция VII. Тотальность телевидения: оттотального к тоталитарномуЛекция VIII. Телевидение как религияЛекция IX. Телевидение как фольклорЛекция X. Золотой узел теории. Телевидение каккарнавалЛекция XI. Массовая культура и телевидениеЛекция XII. Время на телевиденииЛекция XIII. Трансформация журналистских жанровна телевиденииЛекция XIV. Телеформаты (виды и жанрытелепередач)Лекция XV. Развлекательное телевидение: игракак основной телевизионный жанр и форматЛекция XVI. Телевидение (телепроизводство) кактворчествоЛекция XVII. Теория телевидения и телекритикаЛекция XVIII. Телевидение как постклассическое ипредсетевое СМИ. Телевидение в эпоху Интернета,сетевых СМИ и социальных сетейЛекция XIX. Телезвёзды: лица, роли, ярлыкиЛекция XX. От массового общества к виртуальномукоммунизмуЛекция XXI. Так что же такое телевидение?Возвращение к гипотезе, а также о гипновиденииЛекция XXII (дополнительная). Разрозненныемысли по поводу телевидения, не вошедшие восновные лекцииУчебные задания по всему курсуСправочный материалСловарь терминов и понятийПриложенияМихаил Бахтин. Творчество Франсуа Рабле инародная культура средневековья и Ренессанса.ФрагментыЭрнест Султанов. Италия: история корпоративныхвойн. ФрагментыКонстантин Эрнст. Переключаясь на завтра:Доклад на ежегодном международномтелевизионном рынке MIPCOM (Канны, октябрь2011 г.)Библиография и указателиСписок цитируемой и рекомендуемой литературыИменной указательПредметно-тематический указатель..