Даны сведения об основах конструктивных решений здании и сооружений гостиниц и туркомплексов, оборудовании, его эксплуатации и техническом обслуживании, правилах оформления интерьеров гостиниц И туркомплексов. Приведены примеры практических заданий.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Может быть полезен практическим работникам.
| Про книгу | |
| Видавництво, місто | Академия, М. |
| Рік видання | 2004 |
| Кількість сторінок | 256 |
| Обкладинка | тверд |
-
1.319грн.
Схожі товари
Международный туризм. 2001\2004
Данопредставление о туризме как общественном явлении. Раскрыты все составляющие туристской системы в их взаимосвязях. Обобщены теоретические знания о туризме, которые подкреплены статистической информацией, примерами из международной и российской туристской практики, а также приведены рекомендации по формированию цивилизованного рынка туризма в Российской Федерации.Для студентов географических и экономических факультетов вузов, а также работников турбизнеса и турадминистраций...
Фирменный стиль в гостеприимстве Учеб. пособ.
Рассматривается возрастающая роль индустрии гостеприимства в экономике страны. Раскрываются особенности создания дизайна и фирменного стиля и их роль в конкурентоспособности гостиничного предприятия. В приложениях даются извлечения из Российского рекламного кодекса, а также основы организации и проведения профессиональных конкурсов по кулинарному искусству.Для студентов, изучающих гостиничный и ресторанный бизнес, сотрудников гостиниц, ресторанов, кафе, баров и других предприятий индустрии гостеприимства...
Маркетинг гостиничных услуг. Пер. с польск.
Проанализированы характеристики гостиничных услуг как рыночного продукта с позиций маркетинга, а также вопросы организации маркетинговых исследований. Материал изложен доступно с привлечением таблиц, диаграмм, рисунков. Подчеркнута роль персонала в обеспечении и поддержании экономической эффективности работы гостиницы.Для преподавателей и студентов учебных заведений, готовящих специалистов для сферы гостиничного бизнеса, владельцев и менеджеров гостиниц...