Раскрывается история повседневности как методологическая основа сервисологии. Рассматриваются эволюция сервиса в мировом историческом процессе, сервис и ритуалы в царской России, в контексте советской модели повседневности и на пути к обществу глобального сервиса. Приводятся сведения о таких сферах быта и услуг, как жилищное строительство, образование, медицина, кухни и рестораны, торговля, пошив одежды, туризм, музейно-выставочная деятельность, праздники, обряды жизненного цикла и др. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Социально-культурный сервис и туризм".
| Про книгу | |
| Видавництво, місто | ИНФРА-М, Альфа-М, М. |
| Рік видання | 2007 |
| Кількість сторінок | 384 |
| Обкладинка | тверд |
-
922грн.
Схожі товари
Полевые туристские лагеря.
Создание настоящего пособия обусловлено возвращением к одной из форм туристско - краеведческой работы - проведению полевых профильных туристских лагерей. Эта форма работы в плане финансирования имеет несомненные преимущества перед стационарными лагерями.Кроме того, полевые туристские лагеря более действенны в развитии у детей самостоятельности, коллективизма. Пособие адресовано организаторам летнего отдыха детей: учителям, педагогам дополнительного образования, представителям общественных и иных организаций...
История туризма.
Культовый учебник по истории туризма, пользующийся заслуженным признанием студентов и преподавателей. Рассмотрены основные этапы зарождения и развития туризма. Приведен анализ причин и предпосылок миграционных процессов эпохи первобытнообщинного строя, появления индустрии туризма на Древнем Востоке. Описаны зарождение и генезис туристско-экскурсионной деятельности в мире, возникновение и становление международного туризма, а также характерные черты современного отечественного и международного туризма и их перспективы. Для студентов высших учебных заведений.СодержаниеВведение Глава 1. Путешествия в древности 1.1. Предпосылки возникновения и развития путешествий1.2. Путешествия в эпоху первобытности1.3. Туризм на Древнем Востоке1.4. Активизация туризма в эпоху античности Глава 2. Походы и путешествия средневековья 2.1. Паломничество и крестовые походы2.2. Торговые пути и «путешествия за знаниями»2.3. Морские путешествия эпохи средневековья2.4. Великие географические открытия Запада и Востока2.5. Путешествия древних русичей и вклад русских землепроходцев в открытие и освоение новых земель Глава 3. Развитие туризма в Новое время 3.1. Путешествия и открытия XVII-XVIII вв.3.2. Развитие путешествий в XIX-начале XX вв. Первые туристские организации3.3. Генезис туристско-экскурсионной деятельности в Российской империи (XVIII - начало XX вв.) Глава 4. Туризм в двадцатом веке 4.1. Генезис международного туризма в XX в.4.2. Туристско-экскурсионное дело в СССР4.3. Туризм на современном этапе и его перспективы Заключение Приложения Приложение 1. Краткий перечень и характеристика основных этапов развития мировой гостиничной индустрии с древних времен до конца XX в. Приложение 2. Краткий перечень и характеристика основных этапов развития гостиничной индустрии в России и СССРХронология Словарь терминов Список сокращений Список литературы ..
Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Учебное пособие для ССУЗов
В учебном пособии рассматриваются факторы развития туризма, его классификация, организационно-правовые основы работы туристских предприятий, технология разработки маршрутов и формирования туров, методы и формы обслуживания клиентов турфирмы. Приводятся вопросы и задания для самоконтроля, позволяющие применить полученные знания на практике.Для студентов, обучающихся по специальности "Туризм" (базовый уровень среднего профессионального образования), и широкого круга читателей, интересующихся особенностями организации туристской деятельности и управления в сфере туризма.ВведениеГлава 1. Понятие туристской деятельностиГлава 2. Организационно правовые основы работытуристского предприятияГлава 3. Организация процесса разработки иреализации туристского продуктаГлава 4. Туристские формальностиГлава 5. Организация и проведение туристскогомаршрутаГлава 6. Обеспечение безопасности туризмаГлава 7. Обслуживание клиентов турфирмыПриложение 1. Генеральная доверенностьПриложение 2. Агентский договорПриложение 3. Технологическая картаПриложение 4. Туристская путевка (типовая форма"ТУР,1")Приложение 5. Стандарты: "Туристские услуги. Средства размещения"Приложение 6. Франкфуртская таблица сниженияцен за туристские поездкиПриложение 7. Анкета туриста, выезжающего воФранциюПриложение 8. Заявка на бронированиеПриложение 9. Лист бронирования туристскихуслугПриложение 10. Должностная инструкцияруководителя туристской группыПриложение 11. Маршрутная книжка туристскогоспортивного походаПриложение 12. Правила проведения соревнованийтуристских спортивных походов. КодекспутешественникаПриложение 13. Отчет руководителя туристскойгруппы о прохождении маршрутаПриложение 14. Основные навыки и знания,необходимые для специалистов третьегоквалификационного уровняСловарь туристских терминовРекомендуемая литератураПодробнее: https://www.labirint.ru/books/165414/Тип обложки: твердаяСтраниц: 279Размеры:217x153x17 мм..