В этом учебном пособии рассмотрены основные периоды развития туризма и гостеприимства на фоне историко-культурных, социально-политических процессов отечественной и мировой истории.
Здесь представлена панорама путешествий и традиций гостеприимства и развлечений, характерных для разных народов.
Учебное пособие разработано на основе нового поколения образовательных стандартов по программам профессиональной подготовки специалистов и предназначено для студентов и учащихся колледжей, специализирующихся в области туризма и гостеприимства, а также для всех, кого интересует данная тема.
Оглавление:
История путешествий и туризма как наука и как литературный жанр.
История древних путешествий и традиции гостеприимства.
Путешествия в средневековой культуре.
Эпоха великих географических открытий.
Путешествия и традиции гостеприимства в европейской культуре XVI-XVIII веков.
Развитие индустрии гостеприимства и туризма.
Развитие туризма в ХХ веке.
Международный туризм накануне ХХІ века.
| Про книгу | |
| Видавництво, місто | Фаир, М. |
| Рік видання | 2004 |
| Кількість сторінок | 304 |
| Обкладинка | тверд |
-
1.199грн.
Схожі товари
История туризма.
Культовый учебник по истории туризма, пользующийся заслуженным признанием студентов и преподавателей. Рассмотрены основные этапы зарождения и развития туризма. Приведен анализ причин и предпосылок миграционных процессов эпохи первобытнообщинного строя, появления индустрии туризма на Древнем Востоке. Описаны зарождение и генезис туристско-экскурсионной деятельности в мире, возникновение и становление международного туризма, а также характерные черты современного отечественного и международного туризма и их перспективы. Для студентов высших учебных заведений.СодержаниеВведение Глава 1. Путешествия в древности 1.1. Предпосылки возникновения и развития путешествий1.2. Путешествия в эпоху первобытности1.3. Туризм на Древнем Востоке1.4. Активизация туризма в эпоху античности Глава 2. Походы и путешествия средневековья 2.1. Паломничество и крестовые походы2.2. Торговые пути и «путешествия за знаниями»2.3. Морские путешествия эпохи средневековья2.4. Великие географические открытия Запада и Востока2.5. Путешествия древних русичей и вклад русских землепроходцев в открытие и освоение новых земель Глава 3. Развитие туризма в Новое время 3.1. Путешествия и открытия XVII-XVIII вв.3.2. Развитие путешествий в XIX-начале XX вв. Первые туристские организации3.3. Генезис туристско-экскурсионной деятельности в Российской империи (XVIII - начало XX вв.) Глава 4. Туризм в двадцатом веке 4.1. Генезис международного туризма в XX в.4.2. Туристско-экскурсионное дело в СССР4.3. Туризм на современном этапе и его перспективы Заключение Приложения Приложение 1. Краткий перечень и характеристика основных этапов развития мировой гостиничной индустрии с древних времен до конца XX в. Приложение 2. Краткий перечень и характеристика основных этапов развития гостиничной индустрии в России и СССРХронология Словарь терминов Список сокращений Список литературы ..
Гостиничное и ресторанное дело,туризм /гриф/ дп
В данный сборник вошли основные Законы, Постановления, ГОСТы, Правила, Инструкции, составляющие законодательную базу гостиничного бизнеса, широкий и разнообразный характер которого охватывает индустрию развлечений, транспортные услуги и др...