Рассматриваются инновационные теоретические и практические положения дисциплины "Санаторно-курортное дело", предусмотренные требованиями ГОС ВПО России. Особое внимание уделено взаимосвязи санаторно-курортного дела с управлением, правом, экономикой, бухучетом, статистикой и др.
| Про книгу | |
| Видавництво, місто | Юнити, М. |
| Рік видання | 2006 |
| Кількість сторінок | 303 |
| Обкладинка | м'яка |
-
799грн.
Схожі товари
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий/бордовый/
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (Научно-исследовательским институтом общественного питания),специалистами и практическими работниками отрасли.Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.Для предприятий общественного питания...
Туристские формальности и безопасность в туризме Учеб.пособ.
Рассматриваются вопросы государственного регулирования в туризме на международном уровне, туристские формальности, необходимые при организации туристских поездок за рубеж, а также проблемы обеспечения безопасности туристов. Для студентов, специализирующихся в области менеджмента, социально-культурного сервиса и туризма, практических работников в сфере туризма, а также лиц, интересующихся туризмом...
История туризма в древности: монография
Монография составлена на основе изучения изданных источников истории Древнего Востока и античного мира. Представляет собой первое на русском языке систематизированное исследование возникновения прототуризма как элемента культуры древности. В ней впервые сделано обозрение источниковедения и историографии истории туризма в мире за все периоды истории человечества. В отличие от других пособий по данной дисциплине, в которых сведения о географических открытиях значительно потеснили сведения об истории самого туризма, здесь внимание уделено исключительно истории туризма.Книга рекомендуется как полезное и познавательное учебное пособие для студентов и аспирантов вузов сферы туристского образования, а также экскурсоводам и всем другим читателям, желающим получить обобщенные представления об этапах развития туризма в древности...