Приводятся теоретические основы этики, особенности профессиональной и корпоративной, в том числе административной и управленческой, этики, рекомендации по созданию имиджа делового человека, ведению переговоров и делового спора с учетом типа личности участников. Раскрываются понятия и нормы речевого и международного этикета. Особое внимание уделяется конкретным примерам деловой беседы в сфере услуг.
Для студентов средних специальных учебных заведений.
| Про книгу | |
| Видавництво, місто | ИНФРА-М, Альфа-М, М. |
| Рік видання | 2006 |
| Кількість сторінок | 256 |
| Обкладинка | тверд |
-
922грн.
Схожі товари
Организация обслуж.посетит.рест. и баров
В учебном пособии дается характеристика предприятий общественного питания, меню и прейскуранты баров и ресторанов.Описаны подготовка залов к обслуживанию, правила и порядок приема посетителей, специальные формы обслуживания, а также оборудование баров и ресторанов, инвентарь, посуда, приборы. Для учащихся средних специальных учебных заведений. Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. ї..
Этикет у народов Передней Азии
Сборник статей посвящен изучению одного из важнейших показателей культуры - этикету - у народов Переднеазиатской историко-этнографической провинции. В начале сборника после введения помещена статья, определяющая методические и теоретические основы исследования. Далее рассматриваются Коран и этические произведения как источники для изучения этикета. В большинстве статей анализируются также элементы этикета, как нормы общения, мимика, речевое поведение, этикетная атрибутика у разных арабских народов, у курдов, иранцев, турок, афганцев. Статьи написаны на материале письменных источников и полевых наблюдений...
Фирменный стиль в гостеприимстве Учеб. пособ.
Рассматривается возрастающая роль индустрии гостеприимства в экономике страны. Раскрываются особенности создания дизайна и фирменного стиля и их роль в конкурентоспособности гостиничного предприятия. В приложениях даются извлечения из Российского рекламного кодекса, а также основы организации и проведения профессиональных конкурсов по кулинарному искусству.Для студентов, изучающих гостиничный и ресторанный бизнес, сотрудников гостиниц, ресторанов, кафе, баров и других предприятий индустрии гостеприимства...