Собрание сочинений в 5 тт. \история питания и кулинарии

Про книгу
Видавництво, місто	Центрполиграф, М.
Рік видання	1997
Кількість сторінок	5тт
Обкладинка	тверд

10.364грн.

Артикул: 10647

Наявність: В наявності

Інші книги по темам:

Історія

Живлення

харчування

Схожі товари

Автор: Ашрафян К.З.

Дели. История и культура

Книга содержит рассказ о возникновении и развитии столицы Индии - Дели, данный на фоне истории страны. Дели описывается как крупный центр индийской культуры с его архитектурными памятниками и современной застройкой...

879грн.

Автор: Ковальченко И.Д.

Методы исторического исследования. 1987

В систематизированном виде рассматриваются основные методологические проблемы и методы исторического исследования. Характеризуются особенности объекта исторического познания, проблемы исторического источника и исторического факта. Освещаются методологические вопросы применения количественных методов в исторических исследованиях.Содержание Предисловие. — 3Роль метода в научном познании (3-6). Задачи исследования (6-8). Часть первая.Общие проблемы методологии и методы исторического исследования. Введение. — 9Общий обзор литературы (9-12). Глава 1.Ведущая роль теории и методологии в научном познании. — 131. Теория как форма научного знания. — 15Содержательная сущность научной теории и образующие ее компоненты (15-18). Классификация научных теорий (18-22). Функции научной теории (22-26).2. Методология и методы научного исследования. — 26Гносеология — научная теория познания (26-27). Место метода в научно-познавательном процессе. Теория и метод (28-31). Компоненты и структура научного метода (31-34). Научная методология и её уровни (35-38). Типология научных методов (38-41). Глава 2.Место истории в системе наук, особенности объекта и методов исторического познания. — 411. Место истории в системе общественно-гуманитарных наук. — 42Объект и предмет научного познания (42-45). Предмет познания исторической науки и его трактовка различными направлениями исторической мысли (45-49). Соотношение исторического материализма и исторической науки. Дискуссия о «социологических» и «исторических» законах (49-56). Социальные функции исторической науки. Проблемы актуальности и эффективности исторических исследований (56-61).2. Субъективное и объективное, возможное и действительное и проблемы альтернативности в историческом развитии. — 62Человеческая деятельность — основа общественной жизни (62-63). Субъективное и объективное в общественно-историческом развитии (64-67). Возможное и действительное (68-73). Объективные и субъективные предпосылки возникновения альтернативных исторических ситуаций (73-80). Альтернативность и закономерность (80-82). Основные принципы, итоги и задачи изучения исторических альтернатив (82-91).3. Специфика прошлого как объекта познания и ее проявление в историческом исследовании. — 92Научное познание — форма социального отражения (92-94). Прошлое, настоящее и будущее (94-98). Социальное время и пространство (98-99). Чувственное восприятие в историческом познании (99-101). Ретроспективность исторического познания (101-105). Глава 3.Исторический источник и исторический факт. — 1061. Исторический источник в свете учения об информации. — 106Основные направления источниковедческих исследований (106-108). Социальная информация и её основные черты (108-114). Исторический источник как носитель социальной информации (114-121). Учение об информации и классификация источников (121-125). Проблемы повышения информативной отдачи источников (125-127).2. Исторический факт. Основные проблемы методологии. — 127Исторический факт в буржуазной социологии и историографии (128-129). Категории исторических фактов: факты исторической действительности, факты исторического источника, научно-исторические факты (130-134). Формирование представительной системы научно-исторических фактов (134-135). Глава 4.Методы исторического исследования. — 1381. Общенаучные методы и их место в историческом исследовании. — 141Роль общенаучных методов в познании (138-141). Соотношение в историческом исследовании исторического и логического методов (142-145). Восхождение от конкретного к абстрактному (145-154) и от абстрактного к конкретному (154-159). Системный подход и системный анализ (159-168).2. Основные методы исторического исследования. — 168Историко-генетический метод (170-172). Историко-сравнительный метод (172-176). Историко-типологический метод (176-183). Историко-системный метод (183-191). Методы диахронного анализа общественно-исторической реальности (191-194).3. Роль понятий и категорий в историческом исследовании. — 194Понятие как форма выражения научных знаний (194-197). Категории и их роль в науке (197-200). Условия корректного оперирования понятийно-категориальным аппаратом (200-204). Роль дискуссий в научном познании (204-206). Глава 5.Структура и уровни исторического исследования. — 2061. Постановка исследовательской задачи. — 206Научная проблема и ее актуальность (206-208). Историографически-методологическое обоснование исследовательской задачи (208-212). Источнико-информационные основы её решения (212-214). Разработка методов исследования (214-218).2. Реконструкции исторической реальности и эмпирический уровень её познания. — 218Взаимосвязь чувственного, эмпирического и теоретического в познавательном процессе (218-221). Суть эмпирического знания и пути его получения (222-224). Специфика реконструкции объекта исторического познания (224-230).3. Объяснение и теоретический уровень в историческом познании. — 230Объяснение как основная задача на теоретическом уровне познания (230-232). Виды исторических объяснений (232-234). Основные этапы и методы получения теоретического знания (234-237). Уровни исторических теорий (237-239). Глава 6.Объективное и субъективное в историческом познании. — 2391. Субъективно-социальное: партийность и объективность. — 241Объективность как принцип научного познания (241-243). Субъективно-социальное: объективность и партийность (243-247). Несостоятельность субъективизма и объективизма (247-250).2. Субъективно-индивидуальное в историческом исследовании. — 250Роль в научном познании интуиции, воображения и других субъективно-индивидуальных факторов (250-254). Степень проявления субъективного на разных этапах научного исследования (254-256). Проблемы эстетического восприятия исторической реальности (256-257).3. Проблемы истинности исторического знания. — 257Суть проблемы (257-253). Метафизические подходы к истинности научного знания (259-252). Практика — критерий истинности научного знания (252-264). Основные пути проверки истинности исторического знания (264-271). Критерии и эталоны научности (271-276). Объективная ценность и субъективная оценка научных знаний (276-277). Вместо заключения. Общая оценка методологического уровня современных исторических исследований (277-250). Часть вторая.Количественные методы в историческом исследовании. Введение. Характеристика литературы. — 281Пособия по применению количественных методов в исторических исследованиях (281-286). Типы исторических исследований, основанных на применении математических методов (286-289). Освещение теоретико-методологических проблем применения математических методов в исторической науке (289-293). Глава 7.Место количественных методов в исторических исследованиях. — 2941. Математизация научных исследований и ее проявления в исторической науке. — 295Математизация и компьютеризация — отличительные черты современной науки (295-299). Развитие науки и соотношение тенденций к дифференциации и интеграции исследований (299-305). Распространение системного подхода и системного анализа (305-306).2. Место количественных методов в исторических исследованиях. — 307Дискуссии о возможности и эффективности применения количественных методов в исторических исследованиях и о соотношении формально-количественного и содержательно-качественного анализа (307-314). Условия математизации исторических исследований (314-316). Типы исследовательских задач, требующих применения математических методов (316-321), и условия успешного их применения (321-325). Глава 8.Формализация и измерение исторических явлений. — 3251. Общие проблемы формализации и измерения общественных явлений. — 326Измерение количественных признаков. Единицы измерения (330-332). Специфика измерения качественных признаков. Экспертные оценки (332-335).2. Особенности измерения исторических явлений. — 335Измерение количественных признаков: проблемы формирования репрезентативных вариационных и динамических рядов показателей (335-341). Ошибки и погрешности измерения, восполнение пробелов (341-346). Относительные показатели (346-348). Измерение качественных признаков. Контент-анализ (348-353). Проблемы комплексного измерения количественных и качественных признаков и объединения статических и динамических показателей (353-357). Глава 9.Моделирование исторических явлений и процессов. — 3571. Цели моделирования, его этапы и типы моделей. — 359Суть моделирования и его цели (359-363). Сущностно-содержательное и формально-количественное моделирование, отражательно-измерительные и имитационно-прогностические модели (363-367).2. Структурно-измерительное моделирование исторических явлений и процессов. — 367Принципы и методы построения дедуктивных, отражательно-измерительных структурных моделей на примере изучения аграрного строя России эпохи капитализма. Сущностно-содержательная модель аграрного строя (367-369). Структурные модели капиталистического аграрного рынка (369-371), внутреннего строя крестьянского хозяйства по первичным бюджетным данным (372-380) и сводным данным земской статистики (380-388). Факторный и регрессионный анализ как методы интеграции показателей и оценки роли различных факторов (389-355). Отражательно-измерительное моделирование как метод верификации гипотез (395-399). Индуктивно-эмпирическое отражательное моделирование. Анализ сознания крестьян в 1905-1907 гг. по данным приговоров крестьянских сходов (399-403). Общая оценка возможностей отражательно-измерительного моделирования (403-405).3. Имитационное моделирование в исторических исследованиях. — 406Специфика имитационного моделирования исторических явлений и процессов (406). Несостоятельность субъективистского контрфактического имитационного моделирования (406-407). Возможность и эффективность имитационного моделирования альтернативных исторических ситуаций (407-410). Имитационное моделирование как метод гипотетической реконструкции исторической реальности (410-416).4. Многомерная типология в исторических исследованиях. — 416Необходи..

2.369грн.

Автор: Тымовский М.и др.

История Польши.

Польша — ближайший сосед России, страна, чья историческая судьба на протяжении веков была тесно переплетена с российской историей. Поэтому понимание проблем польской истории важно не только для тех, кого интересуют прошлое и настоящее польского народа, но и для каждого гражданина России (как, впрочем, и для граждан Украины, Белоруссии, Литвы), пытающихся разобраться в своей собственной истории. Книга трех известных польских историков дает такую возможность. Она написана на высоком научном уровне, ярко и публицистично. У книги непростая судьба. Выйдя в свет впервые во второй половине 80-х годов во Франции, книга стала доступна самим полякам лишь в 1991 г. и с тех пор выдержала проверку временем. Специально для русского издания текст авторами был обновлен и изложение доведено до наших дней. Книга снабжена картами и иллюстрациями.Содержание -Обращение к читателям в России (Стефан Меллер, Посол Республики Польши в Российской Федерации)От авторовРОЖДЕНИЕ И СТАНОВЛЕНИЕ ПОЛЬСКОГО ГОСУДАРСТВА (X–XV вв.)Глава I. Возникновение государства и защита суверенитетаГлава II. Удельная раздробленностьГлава III. Corona Regni PoloniaeГлава IV. Многонациональное государствоГлава V. Польша и поляки в СредневековьеРАСЦВЕТ И УПАДОК (XVI–XVIII вв.)Глава VI. Консолидация и экспансияГлава VII. Основы свободыГлава VIII. Республика сарматовГлава IX. Анархия и кризисГлава Х. Незавершенная революцияГлава XI. С Польшей или без ПольшиЭПОХА БОРЬБЫ ЗА НЕЗАВИСИМОСТЬ (XIX–XX вв.)Глава XII. Неудачная попытка компромиссаГлава XIII. Освободительные восстанияГлава XIV. Формирование современной нацииГлава XV. На пути к Польше XX векаГлава XVI. Борьба за государствоГлава XVII. Период независимостиГлава XVIII. Угроза физического уничтоженияГлава XIX. Угроза утраты национальной культурыГлава ХХ. Первая попытка реформирования системыГлава XXI. Вторая попытка реформирования системыГлава XXII. Проба сил. Коммунисты и «Солидарность»ЗаключениеХронология..

8.798грн.

..........