Культовый учебник по истории туризма, пользующийся заслуженным признанием студентов и преподавателей.

Рассмотрены основные этапы зарождения и развития туризма. Приведен анализ причин и предпосылок миграционных процессов эпохи первобытнообщинного строя, появления индустрии туризма на Древнем Востоке. Описаны зарождение и генезис туристско-экскурсионной деятельности в мире, возникновение и становление международного туризма, а также характерные черты современного отечественного и международного туризма и их перспективы. 
Для студентов высших учебных заведений.
Содержание
Введение 
Глава 1. Путешествия в древности 
1.1. Предпосылки возникновения и развития путешествий
1.2. Путешествия в эпоху первобытности
1.3. Туризм на Древнем Востоке
1.4. Активизация туризма в эпоху античности 
Глава 2. Походы и путешествия средневековья 
2.1. Паломничество и крестовые походы
2.2. Торговые пути и «путешествия за знаниями»
2.3. Морские путешествия эпохи средневековья
2.4. Великие географические открытия Запада и Востока
2.5. Путешествия древних русичей и вклад русских землепроходцев в открытие и освоение новых земель 
Глава 3. Развитие туризма в Новое время 
3.1. Путешествия и открытия XVII-XVIII вв.
3.2. Развитие путешествий в XIX-начале XX вв. Первые туристские организации
3.3. Генезис туристско-экскурсионной деятельности в Российской империи (XVIII - начало XX вв.) 
Глава 4. Туризм в двадцатом веке 
4.1. Генезис международного туризма в XX в.
4.2. Туристско-экскурсионное дело в СССР
4.3. Туризм на современном этапе и его перспективы 
Заключение 
Приложения 
Приложение 1. Краткий перечень и характеристика основных этапов развития мировой гостиничной индустрии с древних времен до конца XX в. 
Приложение 2. Краткий перечень и характеристика основных этапов развития гостиничной индустрии в России и СССР
Хронология 
Словарь терминов 
Список сокращений 
Список литературы 


Автор: Соколова М.В.

История туризма.

Про книгу
Видавництво, місто Академия, М.
Рік видання 2006
Кількість сторінок 352
Обкладинка тверд
    • 614грн.

  • Артикул: 12084
  • Наявність: В наявності

Інші книги по темам:

Сервіс

Туризм

Схожі товари

Ресторанный бизнес:секреты успеха.
Автор: Дементьева Е.П.

Ресторанный бизнес:секреты успеха.

В книге раскрывается организационная и технологическая структура работы ресторанов. Особый акцент сделан на активно развивающиеся форматы - кофейни, бары, пиццерии и пр. Большой раздел посвящен кадровой политике, подбору персонала, путям и методам повышения качества обслуживания. Содержатся практические советы по увеличению прибыльности работающих заведений. Эта книга - для начинающих менеджеров и руководителей предприятий общественного питания, а также всех желающих открыть свой ресторанный бизнес...

614грн.

Организация обслуж.посетит.рест. и баров
Автор: Богушева

Организация обслуж.посетит.рест. и баров

В учебном пособии дается характеристика предприятий общественного питания, меню и прейскуранты баров и ресторанов.Описаны подготовка залов к обслуживанию, правила и порядок приема посетителей, специальные формы обслуживания, а также оборудование баров и ресторанов, инвентарь, посуда, приборы. Для учащихся средних специальных учебных заведений. Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. ї..

799грн.

Психодиагностика в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие
Автор: Солонкина О.В.

Психодиагностика в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие

В пособии рассмотрены основные понятия, а также наиболее важные для психодиагностики темы: экспресс-диагностика собственных эмоциональных состояний, составление психологического портрета по атрибутам внешности партнера, анализ предпочтений в одежде, исследование невербального поведения клиентов, принадлежащих к различным национальным культурам, выявление профессионально важных качеств личности менеджера, комплексные проективные рисуночные тесты для определения качеств личности. Даны психологические основы потребительской и производственной мотивации.Для студентов, обучающихся по специальности "Социально-культурный сервис и туризм". Может быть полезно аспирантам и преподавателям, руководителям туристских организаций...

684грн.