Раскрывается история повседневности как методологическая основа сервисологии. Рассматриваются эволюция сервиса в мировом историческом процессе, сервис и ритуалы в царской России, в контексте советской модели повседневности и на пути к обществу глобального сервиса. Приводятся сведения о таких сферах быта и услуг, как жилищное строительство, образование, медицина, кухни и рестораны, торговля, пошив одежды, туризм, музейно-выставочная деятельность, праздники, обряды жизненного цикла и др. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Социально-культурный сервис и туризм".
| Про книгу | |
| Видавництво, місто | ИНФРА-М, Альфа-М, М. |
| Рік видання | 2007 |
| Кількість сторінок | 384 |
| Обкладинка | тверд |
-
922грн.
Схожі товари
Прикладной туроперейтинг, 2 изд.
Данное учебное пособие содержит необходимый как для изучения основ туроперейтинга, так и для первичной организации работы туроператора минимум информации, отражающей все основные направления работы современного туроператора, его взаимоотношения с поставщиками туристических услуг, органами государства, турагентами, туристами.Предназначено для студентов туристических специальностей и работников туриндустрииСОДЕРЖАНИЕ:Введение Глава 1. Туроператор как субъект туристического рынка Глава 2. Среда международного туроперейтинга Внешние факторы туроперейтинга Турист как фактор микросреды туроперейтинга Туристические ресурсы как фактор внешней среды туризма Оценка влиятельности экзогенных факторов туроперейтинга Глава 3. Основы туроператорской деятельности Тур-проектирование Тур-планирование Ценообразование турпродукта. Формирование ассортимента туроператора Продвижение турпродукта Глава 4. Стратегии туроперейтинга натуристическом рынке Глава 5. Документооборот в туроперейтинге Глава 6. Управление конфликтами в туроперейтинге Методы предупреждения конфликтов Внутрифирменные конфликты в туроперейтинге Глава 7. Автоматизация туроперейтинга Основные направления использования Интернета в туроперейтинге Глава 8. Правовое регулирование отношенийв сфере туризма Правовые основы туристической деятельности Лицензирование и стандартизация туроперейтинга Правовые основы расчетов в туроперейтинге Зачетные схемы расчетов в туроперейтинге Гражданская ответственность туроператоров перед туристами Ответственность туроператоров перед третьими лицами и органами государственной и местной властиУголовная ответственность работников туроператора Глоссарий Список основных сокращений, принятых в международном туроперейтинге Список рекомендованной и используемой литературы ..
Стратегическое управление туристской фирмой, 2-е изд., перераб. и доп.
Рассмотрены виды стратегий и условия их применения, а также методы, используемые в цикле стратегического управления. В приложениях приводятся ситуационные задачи по анализу и разработке стратегий турфирмы и глоссарий. Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, а также работников туристской сферы...