| Про книгу | |
| Видавництво, місто | Центр научных исследований, М. |
| Рік видання | 2004 |
| Кількість сторінок | 180 |
| Обкладинка | м'яка |
-
419грн.
Схожі товари
Голод и изобилие. История питания в Европе.
Массимо Монтанари – историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своём роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фастфуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом до современной боязни переедания… История питания, настаивает М. Монтанари, – такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки.Содержание:Ж. Ле Гофф. Серия «Становление Европы». От составителя.Постановка вопроса.Основы для создания общего языка.Голодные времена.Варвары и римляне.Мясо для сильных.Хлеб (и вино) для Бога.Обжорство и посты.«Terra et silva».Цвет хлеба.Использовать природу.Перелом.Вынужденный выбор.Позиция силы.Хлеб наш насущный.Чревоугодие города.Есть много, есть хорошо.Гастрономия и голод.Каждому свое.Возвращение голода.Плотоядная Европа?Постная еда.Вопрос качества.Стол, на который смотрят.Изобилие бедняков.Европа и мир.Чудесная страна за морем.Новые действующие лица.Хлеб и мясо.Буржуазная жестокость.Две Европы.Мутация вкуса.Старые и новые возбуждающие средства.Век голода.История повторяется?Сомнительный успех кукурузы.Картофель между агрономией и политикой.«Макаронники».Питание и население.Есть мясо вредно.Революция.Изменение тенденции.Мясо берет реванш.Все мы горожане.Зимой и летом одним цветом.Наслаждение, здоровье, красота.Библиография.Примечания.А. Миролюбива. Примечания переводчика.Указатель имен...I.....
Політична антропологія \Баландьє
Книга присвячена аналізу типів соціальної поведінки людини, що її спричиняють різноманітні політичні практики. Розглядаються, зокрема, мотиви, засоби й цілі маніпуляційних стратегій можновладців. Використовуючи свій досвід етнопсихолога й етнополітолога в галузі африканістики, Баландьє подає унікальні спостереження за феноменом сакралізації політичного, докладно описує сакральні техніки здійнення влади. В такий спосіб автор відкриває архаїчні шари політичного, управлінські схеми традиційної держави, завдяки чому створюється продуктивна можливість для аналізу сучасних політичних феноменів...
Доклад о развитии человека 2004. Культурная свобода в современном многообразном мире. ООН.
Очередной ежегодный доклад Программы развития ООН (ПРООН) посвящен острейшей проблеме сохранения многообразия культур, как в отдельных странах, так и в мире в целом. Авторы Доклада выдвигают и глубоко аргументируют тезис о том, что глобализация не должна вести к однообразию и стандартизации. Они утверждают, что проведение мультикультурной политики не препятствует, а способствует экономическому росту и целостности каждой конкретной страны, способно предотвратить этнические, религиозные, межобщинные и международные конфликты. Авторы не проходят мимо спорных, противоречивых сторон мультикультурализма. В докладе подробно рассматриваются политические, экономические, правовые, образовательные аспекты проблемы. Статистический раздел Доклада содержит 33 страновых таблицы индикаторов развития человека.Содержание -ОБЗОР Культурная свобода в современном многообразном миреГЛАВА 1 Культурная свобода и развитие человеческого потенциалаУчастие и признаниеСвободы, права человека и роль многообразияСамобытность, общество и свободаГлобализация, асимметрия и демократияЗаключениеГЛАВА 2 Вызовы культурной свободеКультурная свобода — неисследованный фактор человеческого развитияЧтобы содействовать культурной свободе, необходимо признать многообразие самобытностиТри мифа, связанные с культурной свободой и развитиемАктуальные проблемы культурной свободыГЛАВА 3 Создание мультикультурных демократийРазрешение государственных дилемм при признании культурных различийМеры по обеспечению участия в политической жизни разнообразных культурных группПолитика в отношении религии и религиозной практикиПолитика в отношении обычного права и правового плюрализмаПолитика многоязычияПолитика выравнивания условий, приводящих к исключенности из социально-экономической жизниГЛАВА 4 Дать отпор движениям, выступающим за культурное доминированиеДвижения за культурное доминирование — вызов современностиДилеммы, стоящие перед демократией, — ограничительные или компромиссные меры? ГЛАВА 5 Глобализация и культурное многообразиеГлобализация и мультикультурализмПотоки инвестиций и знаний, в том числе знаний коренных народов, в глобально интегрированном миреДвижение товаров культурного назначения: расширение выбора благодаря творчеству и многообразиюДвижение людских потоков: множественная самобытность граждан мираПримечанияБиблиографическое примечаниеБиблиографияПОКАЗАТЕЛИ РАЗВИТИЯ ЧЕЛОВЕКАМОНИТОРИНГ ПРОЦЕССА РАЗВИТИЯ ЧЕЛОВЕКА: РАСШИРЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТЕЙ ЧЕЛОВЕКА...1. Индекс развития человеческого потенциала2. Тенденции индекса развития человеческого потенциала3. Индекс нищеты населения и бедности по доходам. Развивающиеся страны4. Индекс нищеты населения и бедности по доходам. ОЭСР, Центральная и Восточная Европа, СНГ...ДОБИВАТЬСЯ ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ...5. Демографические тенденции6. Обязательства в области здравоохранения: ресурсы, доступ и услуги7. Состояние воды, канализации и питания8. Основные глобальные кризисы и риски в области здравоохранения9. Выживание: прогресс и регресс...ПРИОБРЕТАТЬ ЗНАНИЯ...10. Обязательства в области образования: государственные расходы11. Грамотность и количество поступивших в учебные заведения12. Технология: распространение и создание...ИМЕТЬ ДОСТУП К РЕСУРСАМ, НЕОБХОДИМЫМ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ДОСТОЙНОГО УРОВНЯ ЖИЗНИ...13. Экономические показатели14. Неравенство в доходах или потреблении15. Структура внешней торговли16. Ответственность богатых стран: помощь17. Ответственность богатых стран: списание долгов и торговля18. Потоки помощи, частный капитал и задолженность19. Приоритетность государственных расходов20. Безработица в странах ОЭСР...СОХРАНЯЯ ЭТИ РЕСУРСЫ ДЛЯ БУДУЩИХ ПОКОЛЕНИЙ...21. Энергетика и окружающая среда...ОБЕСПЕЧИВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ЧЕЛОВЕКА...22. Беженцы и вооружение23. Жертвы преступлений...И ДОСТИГАЯ РАВНОПРАВИЯ ДЛЯ ЖЕНЩИН И МУЖЧИН24. Индекс развития с учетом тендерного фактора25. Показатель расширения возможностей женщин26. Тендерное неравенство в сфере образования27. Тендерное неравенство в экономической деятельности28. Пол, рабочая нагрузка и распределение времени29. Политическое участие женщинДОКУМЕНТЫ ПО ПРАВАМ ЧЕЛОВЕКА И ПРАВАМ ТРУДЯЩИХСЯ30. Основные международные документы по правам человека31. Основные международные документы по правам трудящихся32. Индексы развития человека: региональные перспективы33. Основные показатели для других стран-членов ООНСтатистический комментарий к Докладу о развитии человекаТехнические примечания1. Расчет индексов развития человека2. Определение наиболее приоритетных и высокоприоритетных стран для Целей развития на пороге тысячелетияОпределения статистических терминовПервичные источники статистических данныхКлассификация странАлфавитный перечень показателей..